一、概述

自動壓面機是我單位經過廣泛市場調研和徵求用戶意見和吸收國內、外各類機型特點而研發的新產品，該機適用於各食品製作單位及大專院校和大、中型食堂和飲食單位，揉壓各種酥韌性麵團，由於採用了我廠專利技術，使佈置和運輸，折疊和揉壓自動連續完成。無須人工翻動和折疊，即衛生又安全，它的研製成功填補了國內飲食加工業的一項空白，深受用戶青睞，它的自動化更是配置各類飲食加工生產線的理想設備。

二、結構特徵及工作原理

2.1結構特徵

自動壓面機主要有機架、傳動部分、輸送折疊部分、翻壓面部分組成，傳動部分主要採用鏈傳動，平穩、噪音小。輸送折疊部分採用專利技術，運用不同線速度，實現了自動折疊，代替了繁重的手工操作，即衛生又安全，實現了文明生產。翻壓面部分有軋輥、下軋輥、可調軋輥組成，可調軋輥採用了我廠專利技術，操作方便可靠。

2.2工作原理

定量麵團放在下輸送帶上，開動機器，自動傳輸到軋輥間，麵團在輸送帶和軋輥作用下自動完成餵入和壓面過程，壓完後經上輸送帶自動傳到下輸送帶上，由於採用不同線速度，使面皮自運完成折疊和輸送、餵入，轉下道工序，經過反覆揉壓達到理想壓面效果，軋輥間隙調整採用我廠專利技術，通過車副蝸輪和偏心機構實現厚薄無級可調，用戶可根據實際情況和麵食工藝自行掌握。

四、操作使用

4.1使用前的操作和檢查

4.1.1將機器安放在工作位置，調整支架高度，使機器平穩。

4.1.2清除軋輥上的防銹油紙，軋輥之間、輸送帶上不允許有任何異物（特別是硬物）轉動調整手輪，手輪應轉動靈活，視間隙符合要求。

4.1.3檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符。

4.1.4在外罩接地標誌處可靠連接電線，將電源線伸長，找專業電工將機器電源線接在全級斷開大開距電源開關上，接通電源，按下開按鈕，檢查轉向，機器轉向應與機器上所標識的轉向一致。

4.1.5每班從加油點加注潤滑油一次（適量），空載試運轉，無異常聲音時方可使用。

　　機器在工作中切勿將手或其他雜物放入軋輥之間以免發生危險！！

4.2操作程序

4.2.1先使用2-3KG麵團揉壓數遍，以擦淨粘掉軋輥之間及其他部位的防銹油和灰塵，停機。

4.2.2根據實際需要，操作手柄轉動手輪使可調軋輥進退，以達到軋輥間隙。軋輥間隙在允許的軋輥調整範圍內無級可調，且軸向間隙均勻，為提高壓面質量，延長機器壽命，軋輥間隙應由厚到薄逐級調整。

4.2.3將麵團放在下輸送帶上，麵團即由輸送帶自動送到軋輥間，壓面折疊過程即可自動完成。

五、故障分析及排除

六、維護保養

6.1每班使用前，按圖示加油點加注適量潤滑油

6.2使用中，軋輥轉速減慢（壓面皮速度減慢），可拆掉左護罩檢查普通V帶的鬆緊及磨損情況。並及時調整或更換。

6.3每次用完後對機器要認真清理，確保飲食衛生，清理時，不得用銳器刮軋輥表面，也不得用噴水管沖洗。

6.4機器長時間停用時，應在兩軋輥表面塗沫少量食用油防銹。

6.5機器在工作中，如果出現不正常聲音，必須立即停車檢查，待故障排除後，方可繼續使用。

七、運輸、貯存

產品在運輸過程中，嚴禁磕碰、傾斜、倒置，以免損壞機器影響使用，產品在長時間不用的情況下，要貯存在乾燥、無腐蝕性的氣體環境中，不要與腐蝕物接觸，以免產品受損。

我廠供應山東章丘龍牌優質產品，各種蔬菜加工機械，保證產品質量，可先付訂金，收到機器後在付清餘款。聯繫電話：0531-83528598 13173050658 聯繫人：張女士

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