一、概述

1.1用途

     我廠生產的CHD-20型多功能切菜機，適用於各種莖葉類軟菜（芹菜、韭菜、菠菜、大蔥等），切段以及細長類硬菜（黃瓜、胡蘿卜等）切片。是麵食加工業、餐飲業制作菜餡、切制蔬菜較理想的設備。

1.2特點

    該機采用旋轉的切刀高速切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切麵質量好，切制品厚薄及大小均勻、切麵組織新鮮、不破壞纖維組織的特點，同時該機切成效率高、操作方便、能耗低、衛生、安全、高效。

二、主要結構

   2.1主要結構

    本機主要有機架、壓菜部分、輸菜部分、切菜部分、傳動部分等結構組成。其結構簡圖（如圖一）

   2.2本機與蔬菜接觸的主要部件均采用不銹鋼制作，輸送帶及壓菜帶采用無毒橡塑制成，保證長期工作不銹、不蝕、無毒、無害。

   2.3工作原理

     本機工作時，是將待切蔬菜置於輸送帶上，輸送帶勻速前進，將蔬菜輸送置入料口，高速運轉的切刀將其切成段狀或片狀。（如圖二）

      2.4傳動原理

     本機傳動系統主要采用瞭皮帶、蝸輪、齒輪、鏈輪等多種傳動形式、其傳動原理見圖一。

三、技術參數

     a生產能力  120-350kg/h

     b切刀速度  810r/min

     c電機功率 Y80.2-4  0.75kw或Y80.1-4  0.55kw

     d額定電壓 220v~或380v3~

     e額定頻率  50Hz

     f防水等級 IPX1

     g普通v帶 A710-1

四、安裝、調試

    4.1使用前將機器放置在乾燥、通風的水平臺麵上，確保機器工作平穩、可靠。

    4.2使用前對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸中松動，開關及電源是否因運輸而破損，輸送帶上是否有異物。

    4.3檢查電源電壓是否與應使用電壓符合。

    4.4請專業電工接線，把帶有接地符號的可靠接地，把其餘兩條線芯分別接到斷路器斷開時的引出線端子上，閉合斷路器，啟動押扣開關視輸送方向與圖二工作原理所示相同，空載試運轉。所切蔬菜應無泥沙，並不得混入異物。

五使用操作

   5.1切制規格

   5.2切刀調整

    切刀與底刀口間隙在0.5~1mm為宜，太近容易損壞刀具，太遠切菜效果不好，調整或更換切刀時，先將刀盤柄上的緊定螺釘松開，再用螺栓頂刀軸端部使刀盤外移，從而實現調整或卸下刀盤更換刀片，然後用刀具輕擊刀盤端部至合理間隙為止，緊固刀盤柄上的緊定螺釘即可。

六、常見故障分析與排除

七、安裝保護裝置及註意事項

    本機安裝有護板，門板組合、在沒有安裝好護板急未關閉牢固門板組合的情況下。請不要進行工作，以免發生意外。

歡迎光臨本店。我廠供應山東章丘龍牌產品。保證質量，供應各種蔬菜加工機械。可先付訂金。聯系電話：13173050658  4006286877 聯系人：張女士

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