Dimensions尺寸(mm) | 790*800*1950 |
Performance Temp.工作溫度(℃) | -40 |
Capacity容積(L) | 370 |
600*400mm shelf層架數量 | 15 |
Watts功率(W) | 5250 |
Amps電流(A) | 5.7 |
Hp.of Compressor壓縮機(Hp) | 3930 |
Net Weight凈重(Kgs) | 200 |
Gross Weight毛重(Kgs) | 274 |
應用場所:烤麵包。最近幾年,麵包房開始從現場製作更多地轉向使用冷凍麵團,因為這可以減少夜班工人、人力和加班時間,並且可以給用戶提供更多的產品選擇。所有這些都是為什麼現代麵包房越來越多地使用速凍櫃的原因。速凍櫃可以運用在生的食品原料、預先烹飪過的半成品和烹飪好的成品,Accurate速凍櫃可以保存預先發酵好的麵團,使麵團隨時可以進烤箱烘焙(特殊的麵包、匹薩、意大利Focaccia麵包等)。極速速凍櫃提供給你最先進的“冷凍技術”和運用潛力。
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