妝品細菌超標帶給皮膚怎樣的傷害？

最近，國傢質檢總局公佈瞭一批不合格化妝品的名單，其中一些品牌的產品被檢出細菌總數超標。

　　為什麼化妝品會出現細菌總數超標的現象？細菌總數超標會帶個皮膚什麼樣的傷害？我們買到或使用瞭細菌總數超標的產品應該怎麼辦？就這些比較敏感又比較實際的問題，《中國美容時尚報》、《中國美容時尚畫報》美容總監仇明近期采訪瞭我。作為寶潔亞太區首席美容護膚專傢，多年來，我一直從事產品技術方麵的工作，對化妝品的生產過程、產品檢驗以及維護消費者權益方麵積累瞭一些經驗和心得，現將訪談內容和大傢共享，希望有所幫助。

仇明：這麼說有細菌或者說細菌超標並無大礙瞭？

　　陳力：不能這樣說，還是要看超標量是多少，是什麼樣的細菌超標瞭。一般來說，超標的數量與帶給我們的危險成正比，超標的數量越大導健康問題的危險性就越高。再就是要看細菌是不是致病菌，如果是致病菌，那麼無論是對於皮膚還是對於身體的健康都是有威脅的。比如如果超標的葡萄球菌，那麼對皮膚,眼結膜及粘膜組織都有可能造成感染。尤其是在皮膚上有創傷的時候，比如說青春痘、小刮傷等都很容易造成局部感染，如果超標的是大腸桿菌，那麼消化道就有可能被感染。

　　仇明：如果我們買到或使用瞭細菌超標的產品怎麼辦？怎樣才能把這個風險降到最低呢？

　　陳力：第一，首先要選擇知名的、可信賴的品牌，因為它們都是經過國際和國傢相關部門嚴格檢驗才被允許上市，而且是經廣大消費者多年的反復使用的。

　　第二，要在正規渠道購買，這點非常重要。有些品牌的產品，因質量的問題或是快到保質期的問題，就有可能脫離瞭它銷售的正規渠道而通過其他渠道來銷售，雖然還是這個牌子，但產品的質量卻打瞭折扣，甚至是有問題的。再有，如果在不正規的渠道購買，買到假貨的可能性也是非常高的。

　　第三，如果發現你買到的或是正在使用的是曝光的問題產品，首先要立即停止使用，之後要去櫃臺與廠傢或品牌取得聯系，反映問題，尋求解決的方法。

　　第四，為瞭確保皮膚的安全並將風險降到最低，一般買瞭一瓶或是一套護膚產品，最好在半年之內用完，防止產品受污染而對皮膚造成傷害。

　　第五，使用產品時要保持手的清潔，最好用小挖棒，避免細菌進入；另外，最好是自己使用而不要與別人合用一瓶產品。

滅菌原理

臭氧是一種強氧化劑，滅菌過程屬生物化學氧化反應。臭氧滅菌有以下3種形式：

1.臭氧能氧化分解細菌內部葡萄糖所需的酶，使細菌滅活死亡。

2.直接與細菌、病毒作用，破壞它們的細胞器和DNA、RNA，使細菌的新陳代謝受到破壞，導致細菌死亡。

3.透過細胞膜組織，侵入細胞內，作用於外膜的脂蛋白和內部的脂多糖，使細菌發生通透性畸變而溶解死亡。

臭氧殺菌

滅活機理

臭氧對細菌的滅活反應總是進行的很迅速。與其它殺菌劑不同的是：臭氧能與細菌細胞壁脂類雙鍵反應,穿入菌體內部，作用於蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，從而導致細菌死亡。臭氧還作用於細胞內的核物質，如核酸中的嘌呤和嘧啶破壞DNA。

滅活機理

臭氧對病毒的作用首先是病毒的衣體殼蛋白的四條多肽鏈，並使RNA受到損傷，特別是形成它的蛋白質。噬菌體被臭氧氧化後，電鏡觀察可見其表皮被破碎成許多碎片，從中釋放出許多核糖核酸，乾擾其吸附到寄存體上。

臭氧殺菌的徹底性是不容懷疑的。

臭氧殺菌原理

臭氧滅菌或抑菌作用，通常是物理的、化學的及生物學等方麵的綜合結果。其作用機制可歸納為：（1）作用於細胞膜，導致細胞膜的通透性增加，細胞內物質外流，使細胞失去活動；（2）使細胞活動必需的酶失去活性；（3）破壞細胞內的遺傳物質或使其失去功能。臭氧殺滅病毒是通過直接破壞核糖核酸或脫氧核酸完成的。而殺滅細菌、黴菌類微生物則是臭氧首先作用與細胞膜，使細胞膜的構成收到損傷，導致新陳代謝障礙並抑制其生長，臭氧繼續滲透破壞膜內組織，直到死亡。

臭氧滅菌

人類自發現並使用臭氧以來，一直對臭氧的滅菌性能進行試驗[1]，這方麵的試驗報告很多，以下從幾個方麵進行綜述。

臭氧－細菌繁殖體

李懷恩等觀察瞭臭氧氣體對空氣中綠膿桿菌的殺滅作用。在15℃，濕度73%，臭氧濃度0.08-0.6ppm時，30分鐘內殺滅率達到99.9%以上；伍學洲等試驗臭氧對大腸桿菌殺滅率為100%，對金黃色葡萄球菌殺滅率為95.9%，對綠膿桿菌殺滅率為89.8%，顧士圻等試驗，臭氧對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌殺滅率分別為99.7%、99.9%。居喜娟等試驗用臭氧可殺滅空氣中的白色葡萄球菌99.99%；Burleson等試驗將臭氧氣體通入染有金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、熒光假單胞菌、鼠傷寒沙門氏菌、福氏痢疾桿菌、霍亂弧菌的磷酸鹽緩沖液中，作用15秒後，以上細菌全部殺滅；白希堯等發現臭氧水溶液殺菌作用強大，且速度極快，濃度為0.3mg/L的臭氧水溶液作用1分鐘，大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的殺滅率均達100%。

細菌芽胞

瞿發林等報告，以5.5mg/m?的臭氧作用下45分鐘，可將100mL塑料瓶內滴染的枯草桿菌黑色變種芽胞100%殺滅；居喜娟等報道，在1m?試驗櫃內，開啟500mg/h的臭氧發生器60分鐘可對空氣中的枯草桿菌黑色變種芽胞殺滅率達99.95%；歐陽川等在動態試驗條件下，將臭氧氣體通入染菌井水中，臭氧濃度達3.8-4.6mg/L時，作用3-10分鐘，水中枯草桿菌黑色變種芽孢殺滅率達99.999%。

病毒

李紹忱等試驗發現，經10.3mg/m3濃度臭氧作用30分鐘後，乙型肝炎表麵抗原（HbsAg）的滴度從1:256降至1:64。史江等報告，臭氧濃度13.6mg/m3時使用30分鐘，使HbsAg破壞99.99%，使用甲型肝炎病毒抗原（HAAg）破壞100%；Wolo等實驗證明0.5ppm的臭氧可滅活空氣中的甲型流感病毒99%；Herbold等報告，在20℃水中，臭氧濃度為0.13mg/L時，可以100%的滅活脊髓灰質炎病毒I型（PVI）。臭氧滅活病毒速度極快，當臭氧濃度分別為0.09mg/L-0.8mg/L時，在反應最初5秒鐘內，噬菌體T2即可被滅活5-7個對數值。Finch發現水中含臭氧濃度40μg/L時，作用20秒鐘，可使大腸桿菌噬菌體ms2滅活4個對數值。Vaughn等在4℃條件下，對比瞭臭氧對猿輪狀病毒SA-H和人輪狀病毒2型的滅活效果,發現兩種病毒均能被0.25mg/L的臭氧迅速滅活。Crpend等檢測瞭經臭氧處理後的血清中愛滋病毒(HIV)的滅活情況，證明當臭氧濃度為4mg/L時，可將滴度為106CID50/mL HIV全部滅活，病毒滴度下降6個對數值。

真菌

汪華明等報道,臭氧濃度為9.6mg/L時，作用100分鐘對雜色曲黴與桃色擬毒黴的殺滅率達100%，對蠟葉枝孢黴23mg/L30分鐘、青黑黴在12.5mg/L作用35分鐘、桔青黴在15.4mg/L作用30分鐘，尖鐮孢黴在15.5mg/L時作用20分鐘，均可達100%滅活率。對於煙曲黴、細交鏈孢黴、爪哇毛黴等，在臭氧濃度為3.85-10.7mg/L時作用10-20分鐘滅活率達96.4%。伍學洲等發現，臭氧在30分鐘內對青黴菌的殺滅率為93.8%，對毛黴菌的殺滅率為100%；白希堯等報告，濃度為15mg/L的臭氧水溶液作用1分鐘，可100%地殺滅試驗中的黑曲黴和酵母。

原蟲

Finch等比較瞭22℃時臭氧對蘭氏賈弟鞭毛蟲和鼠型賈弟鞭毛蟲色曩的滅活效果，當Ct值0.86mg•min/L時，可使鼠型賈弟鞭毛蟲減少4個對數值，Ct值為2.5mg•min/L時，使蘭氏賈弟鞭毛蟲減少4個對數值。Korich等比較瞭臭氧、二氧化氯、氯對凈化水中的微小隱孢子蟲卵囊的滅活作用試驗證明，1ppm的臭氧作用5分鐘可以滅活90%的卵囊，1.3ppm的二氧化氯則需作用1小時，80ppm的氯則需作用1.5小時才能達到同樣效果。

臭氧殺菌消毒

臭氧殺菌機理以氧化作用破壞微生物膜的結構實現殺菌作用。臭氧對細菌的滅活反應總是進行的很迅速，與其它殺菌劑不同的是：臭氧能與細菌細胞壁脂類雙鍵反應,穿入菌體內部，作用於蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，從而導致細菌死亡。臭氧還作用於細胞內的核物質，如核酸中的嘌呤和嘧啶破壞DNA。臭氧首先作用於細胞膜，使膜構成成份受損傷而導致新陳代謝障礙，臭氧繼續滲透穿透膜而破壞膜內脂蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，導致細胞溶解、死亡。臭氧滅活病毒則認為氧化作用直接破壞其核糖核酸RNA或脫氧核糖核酸DNA物質而完成的。臭氧對病毒的作用首先是病毒的衣體殼蛋白的四條多肽鏈，並使RNA受到損傷，特別是形成它的蛋白質。噬菌體被臭氧氧化後，電鏡觀察可見其表皮被破碎成許多碎片，從中釋放出許多核糖核酸，乾擾其吸附到寄存體上。

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