商品代碼:35298

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    優質赤鮮糖醇
    商品代碼: 35298
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    商品詳細說明
    型號食品級含量99.8(%)
    有效物質含量99.8(%) 產品規格25kg/袋
    執行標準國標主要用途甜味劑
    CAS149-32-6名稱赤鮮糖醇

    赤鮮糖醇赤鮮糖醇的詳細說明:

    中文名稱:赤蘚糖醇
    英文名稱:Erythritol
    化學文摘分類號:149-32-6
    分子式:C4H10O4
    分子量:122.12
    類別:甜味劑
    赤蘚醇——全天然健康甜味劑

      性狀 白色結晶。微甜,相對甜度0.65。有清涼感。發熱量低,約為蔗糖發熱量的十分之一。溶於水(37%,25℃),因溶解度較低(與蔗糖相比),易結晶,適於需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透過腎(易被小腸吸收)從血液中排至尿中排出,不參與糖代謝和血糖變化,故宜於糖尿病患者食用。在結腸中不致發酵,可避免腸胃不適。不齲齒。熔點126℃,沸點329~331℃。

      用途 低熱量甜味劑;高甜度甜味劑的稀釋劑。

      使用方法 可用於巧克力、焙烤製品、餐桌糖、軟飲料、糖果等



    新手教學
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