03臭氧是一種強氧化劑，具有廣泛殺滅微生物作用，包括細菌、芽胞、病毒、真菌等，其殺滅速度較氯快300-600倍。近年來，由於科學技術發展，臭氧在消毒方麵應用有新的發展，如水、空氣、物體表麵、食品、蔬菜的消毒等，目前在工業和農業中滅菌也有應用。對微生物的殺滅作用臭氧對微生物的殺滅作用主要依靠其強氧化作用。臭氧是一種廣譜殺菌劑，可殺滅細菌繁殖體、細菌芽孢、病毒、真菌，對原蟲及其卵囊也有很好的殺滅作用，還可破壞細菌毒素、乙肝表麵抗原等。
　　臭氧水消毒將臭氧氣體通入水中對微生物具有快速殺滅作用，臭氧在水中殺菌速度比氯快。質量濃度為1.0MG/L的臭氧水，作用1分鐘，可完全殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌；質量濃度為2.0MG/L和8.0MG/L的臭氧水，分別對綠膿桿菌和白色念珠菌作用1分鐘，殺滅率達100%。質量濃度為12.0MG/L的臭氧水對枯草桿菌黑色變種芽孢作用20分鐘，殺滅率達99.9%。濃度為50MG/L的臭氧水作用30秒，可滅活懸液中水皰性口炎病毒；用其沖洗、作用1分鐘，可滅活乾燥於玻璃片上的水皰性口炎病毒。將臭氧氣體以1.5-1.62MG/分鐘速度通入5升水中，分別作用5分鐘和10分鐘，可將水中菌片上的大腸桿菌和金黃色葡萄球菌完全殺滅；作用30分鐘對枯草桿菌黑色變種芽孢的殺滅率為81.23%
 
 臭氧氣消毒當濕度足夠大時，臭氧氣體對空氣中和物體表麵的微生物具有很強的殺滅作用。將菌液噴於空氣中，用臭氧進行殺滅試驗，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌作用10分鐘，其LD95分別為3微克/立方米，36微克/立方米、94微克/立方米。應用臭氧餐具消毒櫃進行試驗，消毒櫃開機40分鐘後，櫃內臭氧濃度達774.7毫克/立方米，對懸掛櫃內濾紙片上的大腸桿菌和金黃色葡萄球菌開機作用30分鐘，對白色念珠菌作用60分鐘，對枯草桿菌黑色變種芽孢作用120分鐘，殺滅率達100%；對不銹鋼片上的HbsAg作用60分鐘，可將抗原性完全破壞。
　　殺菌影響因素臭氧對微生物的殺滅主要手濃度、溫度、有機物以及濕度等的影響，而與作用時間關系較小，一般臭氧對微生物達不到滅活劑量時，不能通過延長作用時間來補償。
1）濃度的影響濃度是決定臭氧消毒效果的重要因素，臭氧對微生物的殺滅程度與臭氧濃度有關，而與接觸時間關系不大。對於病毒和細菌芽孢，當餘臭氧濃度達不到滅活劑量時，延長時間也不能提高殺滅率。
2）濕度的影響當臭氧消毒空氣時，相對濕度較高，殺菌效果較好。有研究表明，相對濕度小於35%時，即使臭氧濃度較高，對空氣中細菌的殺滅率也很低。應用臭氧進行表麵消毒，乾燥表麵的細菌較難殺滅。
3）有機物的影響有機物可顯著減弱臭氧對微生物的殺滅礙眼。應用臭氧消毒，可因有機物對微生物的保護作用而達不到要求的消毒效果。
4）溫度的影響隨溫度升高，臭氧的消毒作用增強。但溫度升高，會使臭氧在水中的溶解度降低，因此總的會影響消毒效果。
　　毒性及腐蝕性人對空氣中臭氧的可嗅知的體積分數為0.02-0.04PPM。動物實驗表明，臭氧毒性的起點體積分數為0.3PPM。臭氧的毒性主要來自對蛋白質和不飽和脂肪酸的氧化，從而損傷機體組織。吸入臭氧後，可引起呼吸加速、變淺、胸悶等癥狀；進而脈搏加速，頭痛；嚴重時可發生肺氣腫，甚至死亡。我國衛生部規定大氣中臭氧最高允許質量濃度為0.2毫克/立方米。
臭氧為強氧化劑，對多種物品有損壞作用。可使橡膠類制品變脆、變硬，加速老化；使銅片出現綠色銹斑；使織物漂白、褪色等。

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