國際臭氧技術產業在食品行業的應用

1904年國外就有利用臭氧保存牛奶、肉制品、奶酪、蛋白等食品的報道。.1909年法國德彼涅冷凍廠正式使用臭氧對冷凍肉表面殺菌。.三十年代末美國80%的冷藏蛋庫都裝有臭氧發生器,延長瞭雞蛋儲藏期。二戰後,歐洲國傢發展瞭用於遠洋運輸船舶食品冷藏倉消毒、防黴、保鮮的臭氧發生器。到八十年代中期,包括我國在內的食品船艙都裝備瞭臭氧設備,現以推廣到食品集裝箱、食品冷藏車內。

　　近年國內外將臭氧用於果蔬保鮮方面的研究非常活躍，臭氧可以分解果蔬代謝產物乙烯,因而可以延緩衰老,延長其保鮮期。但是,由於每一種果蔬對臭氧的反應不同,保鮮時對臭氧濃度的要求也不同,因此每一種果蔬均要進行系統的應用研究,技術要求較高。目前臭氧在該領域的應用還在研究或小范圍試用,沒有大范圍推廣。

　　現在，臭氧應用正在向食品加工、運輸、銷售領域擴展。國外已有肉聯廠在分割車間使用臭氧殺滅沙門氏菌;加拿大、日本等國在肉類商店的冷卻間使用臭氧殺菌、除味，保持瞭商品的鮮度，空氣也變得清新。

　　我國在食品行業應用臭氧的時間較短，廣州黃埔冷凍廠1964年從原聯邦德國DEMAC公司進口一臺5g/h的臭氧發生器，用於冷庫消毒除味，效果很好.進入九十年代，一批單位開始應用臭氧進行冷庫消毒、貯藏防黴保鮮、飲用水和生產用水消毒、食品消毒殺菌，產生瞭良好的效果，取得瞭巨大的經濟效益和社會效益。

　　臭氧具有殺菌力強，不產生二次污染的優越性，在發達國傢被廣泛應用於食品工業、醫藥工業、飲料生產、日化工業、遠洋運輸及餐飲業等。我國對臭氧的利用起步較晚、發展較慢，這與人們對臭氧消毒的優越性認識不足有直接聯系。食品行業可用臭氧進行冷庫消毒，生產車間滅菌凈化，蔬菜水果貯藏防黴保鮮，飲用水殺菌保質，生產用水殺菌凈化，生產工具、器具、工作服、生產環境消毒凈化等。

　　食品行業應用臭氧的目的有三個方面：

　　消毒殺菌--殺滅細菌、病毒等微生物;

　　除臭凈化--氧化分解有機或無機物污染氣味;

　　保鮮--分解果蔬代謝產物，抑制其後成熟過程。

廣州百豐科技BF-XD兩用型臭氧機，采用空氣幹燥器，幹燥器以活性氧化鋁幹燥劑為材料，是一種高活性吸附材料，吸附性能高、熱穩定性好、化學性質穩定、有較高的機械強度等。過濾空氣中水分，幹燥氣源，臭氧產量更純更足量。使用壽命更長。

實驗室滅菌要求特別高，一般都要達到萬級要求，物理實驗室、化學實驗室、生物類的實驗室都會選擇臭氧使用消毒的設備，在我國除瞭實驗室即進行試驗的場所，是科技的產出地，所以國傢對試驗室投入非常大。現如今很多大學的實驗室都是老師與研究生日常工作研究的場所。進入二十世紀，許多大型企業都有自己的實驗室，為瞭達到無菌效果，都紛紛使用臭氧消毒。實驗室是科學的搖籃，是科學研究的基地。是企業對科學發展過程起著重要作用的。

實驗室臭氧發生器產品參數：

產品適用於各個行業實驗室使用，如物理實驗室、化學實驗室、生物類的實驗室、國傢機構實驗室，食品、化妝品、化工、酒廠、醫藥等等行業實驗室。臭氧設備同時也可以使用在食用菌接種室、食用菌培育食用菌接種線、接種室、更衣室、接種箱、培養室、緩沖間、菇房和菇棚等地方消毒滅菌。

百豐臭氧發生器是百豐設備公司依靠自身技術綜合實力，廣泛結合國內外臭氧發生器的先進技術，開發生產的高科技產品，該產品分為氧氣型臭氧發生器和空氣型臭氧發生器兩大類，具有集中性好、高穩定性、高產氣量、高濃度、低電耗、操作簡便等特點。臭氧產品長期供應各大行業使用。百豐科技互信共贏，譽滿全球。

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