天然紅曲紅【紅曲紅色素】_著色劑_食品添加劑_精細化學品_貨源

型號	食品級	主要著色成分	紅曲紅
品牌	天益	色素含量	100（％）
來源	天然著色劑	有效物質含量	100（％）
產品規格	200克/袋*50袋/件	執行標準	GB21-293-2
主要用途	天然著色劑	CAS	BF-28I29

紅曲紅色素(R型)

　　紅曲紅色素是以大米、黃豆為原料，採用液體深層發酵和獨特的提取精製技術，生產出來的高品位天然紅色食用色素。具有色價高、水溶性能好、純度高、光性穩定好、pH適用範圍廣、色調純正、使用方便等優點。
產品符合國家標準GBl59611995
（一）R型產品系列(偏紅)
產品適用範圍
１火腿腸、方腸等低溫產品、臘腸、台灣香腸、紅腸
２飲料：葡萄酒、草梅奶、草梅汁等
３烤醬：燒烤醬、烤鰻醬
４肉乾：牛肉乾、豬肉乾
５燒雞、燒鴨、燒鵝、紅燒肉
６蕃茄醬、辣椒醬
７蟹肉棒、魚柳
８糖果
使用方法
本產品具有良好的水溶性，可將本品按所需用量直接用水或酒精溶解，然後加入配料中著色。用量可根據所需色調而定。若用50℃左右熱水溶解，可縮短溶解時間。
推薦用量
產品分類以R100型產品為準%
　肉製品 0.01-0.02
　冰淇淋 0.005-0.01
　酒類 0.01-0.03
產品理化指標

項目產品型號	R150	R100	R80	液體
1% 色價E505mm≥ 1cm	150.0	100.0	80.0	6-30
狀態	粉狀	粉狀	粉狀	液狀
乾燥失重%≤	6.0	6.0	6.0
灼燒殘渣≤	10.0	10.0	5.0
砷(以AS計)mg/kg≤	1.0	1.0	1.0	1.0
鉛(以PB)mg/kg≤	5.0	5.0	5.0	5.0
溶解性	水溶、醇溶

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