型號 | HDL-906 | 品牌 | 海德利 |
含量 | 95(%) | 有效物質含量 | 95(%) |
產品規格 | 20kg/箱 | 主要用途 | 增加粉絲粉條的筋度、韌性,使粉絲粉條耐煮、耐泡、不混湯,入口爽滑筋道有咬勁。 |
主要成份和外觀:
本品是由復合酶制劑DFF、乳化劑、增筋劑等多種食品級優質原料精製而成。外觀為乾燥、精細、流暢性粉末。可以增加粉絲粉條的筋力,爽滑筋道,增加粉絲粉條的白度,色澤晶瑩透亮。擠出的粉絲,粉條粗細均勻、外觀光亮平滑。方便粉絲復水時間快,粉絲製品表面柔滑細膩。保水效果好抑制澱粉老化,室溫條件下儲藏不易乾燥失水變硬發脆,不含任何違禁物品,取代明礬。
1.作用與用途:增加粉絲粉條的筋力,爽滑筋道,增加粉絲粉條的白度,色澤晶瑩透亮。擠出的粉絲,粉條粗細均勻、外觀光亮平滑。方便粉絲復水時間快,粉絲製品表面柔滑細膩。保水效果好抑制澱粉老化,室溫條件下儲藏不易乾燥失水變硬發脆,不含任何違禁物品,取代明礬。
2.適用範圍:本品可用於大米、小麥粉、玉米、豆類、薯類等澱粉類產品中。
3.使用方法:將本品用適量常溫水溶解,在澱粉打漿之前加入或者先與澱粉混合均勻後再加水。
4.建議添加量:1~3/千(用戶需根據原糧品質通過實驗確定最佳添加量)
5.執行標準:Q/ZHS 001-2007
6.包裝規格:20kg/箱(5kg×4袋)
7.儲存方法:貯存運輸,密封貯存於陰涼、乾燥、避光通風處。防雨防曬,嚴禁與易燃易爆、有毒有害物品混貯混運
8.保質期;24個月。
新手教學
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