型號 | HDL-903 | 品牌 | 海德利 |
酶活力 | 800000 | 酶活力保存率 | 90(%) |
砷含量 | 0.0001(%) | 有效物質含量 | 85(%) |
重金屬 | 0.00001(%) | 產品規格 | 20公斤/箱(內5公斤/袋) |
CAS | 海德利牌包子復合改良劑是我公司科研人員針對當前消費者對包子的要求,利用增筋劑、乳化劑、復合酶制劑的協同增效作用,研製成的一種包子品質改良劑。 |
海德利牌包子復合改良劑是我公司科研人員針對當前消費者對包子的要求,利用增筋劑、乳化劑、復合酶制劑的協同增效作用,研製成的一種包子品質改良劑。
【功能作用】
1.增強麵粉的延伸性和可操作性能,便於加工操作;
2.使包子表皮不易開裂、不變色、復蒸性能好;
3.增加包子的體積、使內部組織結構層次分明;
4.使包子表皮厚薄均勻,改善包子的口感,使之色香味俱全。
【添加量】
根據麵粉質量不同及對成品要求情況添加量為1‰-3‰不等。(以麵粉計)
【使用方法】
直接與麵粉混合均勻即可
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