原產地 | 湖北襄樊 | 商品條形碼 | 6931984200015 |
安全性 | 安全 | 包裝 | 包裝 |
原料 | 黃豆 | 處理技術 | 發酵 |
產品認證 | 認證 | 品牌 | 築陽牌豆腐乳 |
售賣方式 | 包裝 | 衛生許可證 | SB/T10170-2007 |
產品標準號 | SB、 | 淨重 | 660(g) |
原料與配料 | 黃豆,食鹽,辣椒,花椒,麻油白酒等 | 保質期 | 545(天) |
儲藏方法 | 陰涼乾燥處保存 | 綠色食品 | 是 |
生產日期 | 2010.03.23 | 特產 | 是 |
湖北腐乳第一鎮
築陽腐乳 風味一流
豆腐乳是我國民間傳統的發酵食品之一,是用豆漿的凝乳狀物發酵製成的奶酪型產品。茨河,襄樊谷城縣漢江邊上的一個鄉村小鎮,該腐乳不同於以王致和味為代表的北方腐乳,也不同於南方的桂林腐乳,而是獨成一味的鄂西北襄樊傳統風味腐乳,它以襄樊茨河鎮老街生產的遠近聞名的新鮮優質豆腐、經過天然腐化發酵,配以精製食鹽、辣椒,採用傳統秘方,傳統工藝加工而成。
茨河的腐乳采茨河之靈秀,匯漢水之精華,經由傳統工藝生產,綠色原料加工生產,健腦益智,好處多多。茨河距襄陽古隆中僅一嶺之隔,峰巒環拱,聚氣藏風,森林茂盛,多股山泉通貫其中,水質清冽,無污無染,品飲解渴,清甜純正,勝甘似露。
豆腐乳含有人體所需的多種氨基酸和豐富的鈣 鐵 鋅等微量元素,營養價值高,口感獨特,細膩柔滑,氣味清香 回味無窮,具有開胃健脾,增進食慾之功效,是食用 調味 饋贈之佳品!
築陽牌豆腐乳蛋白質含量達15%-20%,與肉類相同,同時含有豐富的鈣質,秘製發酵工藝,使其富含低聚肽類,具有抗衰老、防癌症、降血脂、調節胰島素等多種生理保健功能,對身體健康十分有利。經由嚴格控制的發酵過程,使得微生物能夠徹底分解豆類中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收,且味道鮮美、回味悠長。
當地人吃稀飯、饅頭,直接用它佐餐。也可做調味品,如涼拌豆腐、粉絲、椿芽、做火鍋調料、煎煎餅等,是谷城的風味名菜。由於獨具佳美的色、香、味、型,是旅遊者最喜愛的必備佳品。
溫馨提示:開蓋後加適量芝麻油和冷藏,風味更佳!(瓶蓋鼓脹,有霉變異味勿食)
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