湖北腐乳第一鎮

豆腐乳是我國民間傳統的發酵食品之一，是用豆漿的凝乳狀物發酵製成的奶酪型產品。茨河，襄樊谷城縣漢江邊上的一個鄉村小鎮，該腐乳不同於以王致和味為代表的北方腐乳，也不同於南方的桂林腐乳，而是獨成一味的鄂西北襄樊傳統風味腐乳，它以襄樊茨河鎮老街生產的遠近聞名的新鮮優質豆腐、經過天然腐化發酵，配以精製食鹽、辣椒，採用傳統秘方，傳統工藝加工而成。
茨河的腐乳采茨河之靈秀，匯漢水之精華，經由傳統工藝生產，綠色原料加工生產，健腦益智，好處多多。茨河距襄陽古隆中僅一嶺之隔，峰巒環拱，聚氣藏風，森林茂盛，多股山泉通貫其中，水質清冽，無污無染，品飲解渴，清甜純正，勝甘似露。

豆腐乳含有人體所需的多種氨基酸和豐富的鈣 鐵 鋅等微量元素，營養價值高，口感獨特，細膩柔滑，氣味清香 回味無窮，具有開胃健脾，增進食慾之功效，是食用 調味 饋贈之佳品！

築陽牌豆腐乳蛋白質含量達15％-20％，與肉類相同，同時含有豐富的鈣質，秘製發酵工藝，使其富含低聚肽類，具有抗衰老、防癌症、降血脂、調節胰島素等多種生理保健功能，對身體健康十分有利。經由嚴格控制的發酵過程，使得微生物能夠徹底分解豆類中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收。

谷城人吃稀飯、饅頭,直接用它佐餐。也可做調味品,如涼拌豆腐、粉絲、椿芽、做火鍋調料、煎煎餅等,是谷城的風味名菜。由於獨具佳美的色、香、味、型,是旅遊者最喜愛的必備佳品。

溫馨提示：開蓋後加適量芝麻油和冷藏，風味更佳！（瓶蓋鼓脹，有霉變異味勿食）

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