綿竹劍南春酒，產於四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。四川的綿竹市素有“酒鄉”之稱，綿竹市因產竹產酒而得名。早在唐代就產聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”，相傳李白為喝此美酒曾在這裡況把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱讚這中蜜酒“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”，其酒之引人可見一斑劍南春史話】

源遠流長

漫長的路
中華民族歷史文化的長河，悠遠而輝煌。跟它那“天地涵容百川入”的偉大氣象相比，中國的酒文化只是細流涓涓。然而，在漫長的歲月裡，中國酒文化卻不曾枯竭過。因為有象綿竹“劍南春”這樣的分子，組成它那令人驚羨的系列，在永恆的時間和空間發展，生存......

　　西蜀文化古城綿竹，素有酒鄉之稱，這裡是中國名酒劍南春的故鄉，也是川酒發源地之一。

　　綿竹釀酒歷史悠久，源遠流長，酒文化特別豐富。從綿竹的史料和收藏的文物可以出，延續二千四百年的劍南春酒史，不僅是四川酒史的重要組成部分，也是我國珍的文化遺產，值得令人挖掘、研究。

蜀酒探源

　　巴山鍾靈，蜀水毓秀。在巴蜀大地上，有一條成Ｕ形的名酒帶，勤勞智慧的巴蜀先在這裡創造了輝煌燦爛的巴蜀文化。 坐落在這條名酒帶的綿竹，釀酒歷史已有四千餘年，廣漢三星堆蜀文化遺址出土的酒具和綿竹金土村出土的戰國時期的銅壘，提梁壺等精美酒器以及東漢時期的釀畫像磚，三國《晉書》所載史料，都可使人追尋到隱隱的歷史灰線，感觸到劍南酒發展的時代脈動。古代發展

　　綿竹坐落在著名的U性釀酒帶，釀酒歷史已有四千餘年，廣漢三星堆蜀文化遺址出土的陶酒具和綿竹金土村出土的戰國時期的銅罍，提梁壺等精美酒器，東漢時期的釀酒畫像磚等文物考證，《華陽國志·蜀志》、《晉書》等史書記載都可證實：綿竹產酒不晚於戰國時期。

　　在唐朝，百業興旺，綿竹成熟釀酒技藝下誕生的“劍南燒春”傾動朝野。唐人李肇的《唐·國史補》對天下名酒記載道：“酒則有……烏程之若下，劍南之燒春……”，劍南燒春更作為宮廷御酒而被載於《後唐書·德宗本記》。這是唯一載入正史的四川名酒，也是中國至今唯一尚存的唐代名酒，是綿竹酒文化史上一個了不起的成就。因此，劍南春一直以“唐時宮廷酒 盛世劍南春”為傳承宗旨。

　　時至宋代，綿竹釀酒技藝在傳承前代的基礎上又有了新的發展，釀製出“鵝黃”、“蜜酒”，其中“蜜酒”被作為獨特的釀酒法收於李保的《續北山酒經》，被宋伯仁《酒小史》列為名酒之中。明代徐炬《酒譜》中記載：“西蜀道士楊世昌造蜜酒。”蜜酒鵝黃的出現，為中國文學史，也為中國酒文化史留下了千古美談。北宋大文學家蘇軾與綿竹道士楊士昌的趣聞，南宋大詩人陸游的劍南詩稿等許多文壇佳話蘊於其中。

　　明末清初，戰亂不斷，人口銳減，綿竹農業荒蕪，經濟蕭條。依附於農業發達而產生的劍南春傳統釀造技藝受到巨大威脅。直到清康熙年間才逐漸恢復，出現了朱、楊、白、趙等較大規模釀酒作坊。劍南春酒傳統釀造技藝得到進一步的發展。《綿竹縣志》記載：“大麴酒，邑特產，味醇厚，色潔白，狀若清露。”清末，綿竹釀酒作坊已有上百家，著名大曲坊已增到18家，綿竹商貿因此更為昌盛，出現了“山程水陸貨爭呼，坐賈行商日夜圖。濟濟直如綿竹茂，芳名不愧小成都的繁榮景象。

天下知名

　　二十世紀初，綿竹大曲在多次四川國貨展覽會上，獲得獎章、獎狀

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