“國窖·1573”的簡介發佈日期：2007-06-13

“國窖·1573”產於四川瀘州，此地是川南名酒帶之上緣（這一帶的名酒還有五糧液、郎酒、劍南春等）。四川這個地方出好酒，全國聞名，諺謂“川酒雲煙”，四川獨為佳釀大省，有一定歷史淵源。古代社會，釀酒業受到諸多限制，其中最有力者當屬糧食問題。通常也只有在糧食豐裕的情況下，人們才能容忍使用糧食釀酒。成都平原自都江堰灌溉後，“水旱從人，不知饑謹”，糧食供應比較充足，而成天府之國，釀酒業才可能規模發展。另一個限制就是傳統封建政治觀念中對“酒”的恐懼和抵制，自禹王宣稱“後世必有以酒亡其國者”之後，歷代封建為政者幾乎都認定“酒”可能造成江山不守，政策上限制釀酒（特別是糧食短缺的北方地區），但四川地勢險要，自給有餘，政令多有不達或被變通，釀酒業受到的限制相對較小。
瀘州是一個典型的四川古城，恬靜地坐落在長江、沱江交匯處，在大宗運輸以水運為主的時代，曾經是商賈雲集、車船輻輳之地，周圍是起伏不平的低山丘陵，盛產桂圓、荔枝，還有以釀造瀘州老窖聞名的糯紅高粱

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