黃原膠生產商_增稠劑_食品添加劑_精細化學品_貨源

黃原膠是澱粉由Xanthomonas campestris純種發酵後生成的高分子陰離子
多糖聚合物，融於冷水及熱水，不融於一般有機溶劑。廣泛用於食品、醫藥、化妝品及油田開採等眾
多領域是一種極好的增稠劑和穩定劑。
在低剪切力下有很高的黏度
在廣泛的剪切和張度範圍內呈現高度的假塑性
在冷凍和解凍時保持穩定。
能有效地穩定乳狀液與泡沫。
能與溶液中高濃度的鹽類相容。
能有效地穩定乳狀液與泡沫。
耐酸鹼在PH1.5---1.3 的溶液中保持穩定。
在－18----130攝氏度範圍內呈現穩定。
適合與澱粉或其他各類膠體配用，大大提高應用效果
使用方法：黃原膠具有強親水性，當進入水中時最外層與水接觸，立即吸收大量水分，
體積膨脹形成膠團，阻止水分進入裡層，使黃原膠不能完全發揮作用，為此必須採取正確
的溶解方法：取一份黃原膠用十份或以上其他乾燥原料，如食品製作中的糖、鹽、味精等
物調勻，然後慢慢倒在攪拌中的水裡，繼續攪拌至完全溶解。

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