高白瓷亦稱高級白度瓷，與建白瓷、藝術瓷雕合稱德化瓷中的三朵金花。高白瓷系采選本地優質高嶺土等原材料，經精加工配製，以高溫還原燒成，瓷質釉色純凈細膩，高潔無瑕，雪白高雅，冰肌玉骨，猶如雪凍霜凝。1958年由德化瓷廠研製成功的高白瓷，經省科研部門測定，白度高達88.1度，超過當時國內白度最高紀錄82度的湖南建湘和國際上白度最高紀錄84度的西德瓷。
高白瓷不含鉛，適用性廣泛，可應用於高級日用瓷和高檔藝術瓷，尤其是用之特製的高級薄胎瓷益增珍雅高貴。1960年4月，全國出口瓷參觀團留筆有“薄如紙，白如玉，萬裡無雲”，“瓷質冠居全國”之贊。1965年，全國陶瓷會評選為“白度冠居全國第一”。
具有坯質致密透明，上釉、成陶火度高，無吸水性，音清而韻長等特點。因色澤潔白，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性能適中，加之色彩繽紛，造型各異，堪稱飲茶器皿中之珍品。早在唐時，河北邢窯生產的白瓷器器具已“天下無貴賤通用之”。唐朝白居易還作詩盛贊四川大邑生產的白瓷茶碗。元代，江西景德鎮白瓷茶具已遠銷國外。如今，白瓷茶具更是麵目一新。這種白釉茶具，適合各種類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧，裝飾典雅，其外壁多繪有山川河流，四季花草，飛禽走獸，人物故事，或綴以名人書法，又頗具藝術欣賞價值，所以使用最為普遍。
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