影青釉是漢族傳統製瓷工藝中的珍品，是對宋代景德鎮燒製的具有獨特風格的瓷器的名稱。由於它的釉色介於青白之間，青中帶白、白中閃青，加之瓷胎極薄，所刻劃的花紋迎光照之內外皆可映見，因此被稱為影青釉。
胎質鑒定：影青釉即青白瓷的真偽鑒定，首先得鑒其瓷質，因為湖田窯的器物瓷質極好、質量極高，有的幾乎達到瞭胎薄如紙、白似雪的境界；用手指放在器物之外迎光而視通透見指，宛如極富水頭的白玉.而仿品則沒有這種感覺，觀之察之而是不具水頭白玉、不清晰、朦朦朧朧。
釉麵鑒定：溫潤如玉者為真品（湖田窯），亮麗或木然者為偽品，有一點點黑黃斑且深入胎骨者為真品，黑黃斑點在釉皮表上者為偽品；釉麵有乾燥自然的小碎開片的為真品，有顯濕且機械木然的開片為偽品。
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