甜葉菊是一種新糖料作物，葉中所含糖甙的甜度為蔗糖的150～300倍，是一種高甜度、低熱能、味質好，且安全無毒的天然糖源，可代替部分糖精、蔗糖，應用食品飲料中。甜葉菊糖甙還有防止糖尿病、肥胖症及小兒齲齒等疾患的作用，成為繼蔗糖、甜菜糖後的第三種天然糖源。

甜葉菊種子有許多特性，直接影響其發芽率和出苗率，如果育苗技術不當，成苗率只有10～20％，甚至會不出苗，使種植計劃落空。
(一)、甜葉菊種子的發芽和出苗特性
1、甜葉菊種不實率高，甜葉菊自花不孕，主要靠風和昆蟲傳粉受精。種子不實率為15～30％，再加種子細小，頂端帶有冠毛，易相互沾附，不實種較難分離出來。

2、種子細小，極易失去發芽力，甜葉菊種子千粒重僅有0.25～0.4克，貯葳養分很少，再加外皮組織疏鬆，易透入水分和空氣，使呼吸作用增強而失去發芽力。收穫的種子在室內袋藏，至第二年春播種時，發芽率多在23～78％之間，放到8月份，即全部喪失發芽力。但閉貯一年發芽力保持90％以上，因此乾燥貯藏種子，是保持發芽率的有效措施。
3、發芽早晚差別大，幼苗生長緩慢
　　在適宜條件下，播種4～5天即可出苗，可延續15～25天才能結束，出苗後40～60天才能長到6～9對真葉，達到移栽標準，前期幼苗細嫩，遇高溫，乾旱或噴肥濃度稍高，都會造成大量死苗，苗床管理時間長，技術要求高。
(二)、影響種子發芽和出苗的環境條件
1、種子蓋土厚度甜葉菊種子細小，胚軸伸長力弱，幼芽頂土能力差，播種時蓋土稍深，就會嚴重影響出苗率，據我社幾年試驗，不蓋土出苗率為62. 7％，蓋土1～2mm出苗率為29％，蓋土5mm出苗率為22.3％。
2、土壤水份因甜葉菊種子播種在土壤表面，因此表土濕度是影響種子發芽出苗和幼苗成活的重要條件，出苗期間土壤含水量保持在60％時(呈飽和狀態)發芽率為最高；隨土壤水份的下降，種子發芽率也相應下降(見表)。
　　　　　土壤含水量對種子發芽的影響
　　土壤含水量(％) 20 30 40 50 60
　　種子發芽率(％) 3.3 8.0 12.7 32.0 43.3

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