產地/廠家 | 湖北 | 品種 | 食用菌-黑木耳 |
種類 | 干木耳 | 等級 | 特級 |
乾濕比≥ | 99.9 | 水分≤ | 0.1(%) |
雜質≤ | 0.1(%) | 灰分≤ | 0.1(%) |
【產地批發】優質椴木生黑木耳,片耳-湖北特產
食用菌“黑木耳”營養豐富,每100克黑木耳中含鐵185毫克(是各種葷素食品中含鐵量最多的)、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0 克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿蔔素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙鹼酸2.7毫克。。黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌,含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維,其中蛋白質含量和肉類相當,被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’.
黑木耳,又名木蛾、樹雞、雲耳、耳子等,是生長在朽木上的一種食用菌,因其顏色淡褐、形似人耳,而得名。
黑木耳是一種營養豐富的食用菌,歷來深受顧客的喜愛。本品主要選用湖北房縣優質黑木耳,經精心挑選包裝而成。其味道鮮美、滑嫩爽口,是居家和饋贈親友的理想食品。
黑木耳的營養價值較高,據測定,每百克黑木耳含蛋白質10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65.5克,粗纖維7.0克,鈣357毫克,磷201毫克,鐵185毫克;還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、煙酸等多種維生素和無機鹽、磷脂、植物固醇等。
黑木耳還有較強的吸附作用,經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。
黑木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含鐵185毫克,是各種葷素食品中含鐵量最多的。
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