河北邢臺隆通機械廠自成立以來就致力於食品機械的開發和研究。
牛筋麵是發源於我國西部的漢族特色小吃之一。口感軟滑，筋道，後味醇香。吃法多樣，春夏秋三季以涼拌為主，冬季可熱炒或者佐湯而食。牛筋麵因由機器壓製而成，表麵有細泡，口感有筋度，所以得名---牛筋麵。用辣椒油或芝麻醬、香油、牛肉醬等調味品拌製而食，味道極佳。
牛筋麵是近年來新興起的一種風味小吃。自熟式多功能牛筋麵機，一般無需外界加熱，就能使各種麵粉自熟。可生產牛筋麵、泡泡麵、小麥冷麵、四川涼麵等多種風味小吃，夏天涼拌，冬天可爆炒。無論麵粉多少，都可加工製作，1公斤乾麵粉可生產2.2-2.5公斤成品牛筋麵，一公斤牛筋麵的批發價在2—3元。廣泛用於學校、機關、食堂，更適合於個體攤位使用。牛筋麵機廣泛適用於學校，機關食堂，更適合於風味小吃，是一種投資少，效益快的致富小機械，產品暢銷河南、山東、山西、廣東、浙江、北京、天津、東北、陜西、內蒙等各大省市，深受用戶好評.
本廠秉承“誠信、專業、共贏”的經營理念,堅持用戶至上、質量第一，以科技服務客戶，堅持技術進步、不斷 創新、不斷超越，已經成為一傢在機械及行業設備行業頗具實力和規模的企業。
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牛筋麵機的操作
麵的調配註意事項
1、麵團的乾、濕度要適中，每百斤麵需加水30--50斤左右。
2、根據實際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。
3、成品麵條可根據出機時間的長短用水浸泡，（涼乾時間大約2小時左右，浸泡時間大約15分鐘）。
4、麵條撈出後應把水放凈，用少量食用油攪拌均勻後，加入調味品即可食用。
5、浸泡麵條的水應用開水放涼後浸泡。
6、成品麵條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。
7、該麵條熱食時不能加入熱湯或熱水食用。
使用註意事項
1、該機需配電機和皮帶A型1400毫米兩根。
2、開機前應對整要機進行檢查，並給軸承加入適量的食用油作潤滑。
3、進料方法：應把麵團拽成小塊拋入機內，可根據出麵條的生熟情況決定進料的快慢，如發現麵條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進料，生熟正常後均勻地進料。
4、機器在工作中麵條突然不下，應立即停機，防止濕度過高擠死缸筒。停機後，應卸掉缸筒，清理死麵和漏麵盤。
5、漏麵盤用後，應立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。
6、生產結束後，卸下漏麵盤，放入水中浸泡，以便下次使用並空轉把殘存的麵塊甩出。
三：使用方法
1、首先取小麥麵粉適量，按10比4的比例加水。把和好的麵塊後醒上幾分鐘備用。
2、然後運轉牛筋麵機器。
3、把醒好的麵塊投入進料口，由出料口擠出牛筋麵。
4、牛筋麵的生產過程是個復雜的轉化過程，麵塊在機筒內經螺旋軸推送，產生的高溫高壓，使麵塊熟化，並在螺旋軸的前端膨化區把麵料膨化。
5、膨化後的麵料在經過第一層模具的時候，均勻的擠到隔熱圈的位置（註：此處會最終影響牛筋麵口感），最後由牛筋麵模具擠出牛筋麵。
註：影響牛筋麵口感的因素很多，包括下料速度、浸泡時間、膨化過程都是很重要的影響因素
牛筋麵機維護與保養
1、在生產過程中，需要經常給下麵的軸承添加食用油潤滑（上麵的軸承可三個月加一次黃油）。
2、經常檢查皮帶松緊程度，如過松時需調整。
3、如停機時間過長，需把筒卸下，清洗並塗上少量的黃油一備下次再用。
牛筋麵機的分類
按照牛筋麵機的產量可分為GY-50 GY-100 GY-150三種型號。時產分別是50斤、60斤 100斤
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