一、盒式真空包裝機是一種新興的包裝技術，是現代包裝技術的新命，解決瞭碗裝、盒裝產品抽真空難的問題，且提高瞭產品的貨架檔次，不但能保質，而且還能保鮮、保色、保型。通過對所充氣體（N2、O2、CO2等）合理應用，可以解決高溫高壓、真空包裝的品質劣化問題和冷藏、冷凍食品貨架期短，流通領域成本高等缺點。
盒式真空充氣包裝機已成為現代盒裝食品包裝的理想包裝機械。
二、 用途：
本機適用於生鮮禽畜肉類製品、水產品、新鮮果蔬、微波調理品、凍類、菌菇類、熟食、糕點、麵點、泡菜、醬菜、茶葉、中草藥材等。特別適用於農副產品加工配送中心、食品加工廠、超市生鮮農副產品後方、生鮮肉品連鎖店、快餐配送中心等使用。
三、特點：
本機吸收國際先進技術，優選零部件和進口控製電器精心設計加工製造。
（1） 每個工作循環自動控機，操作方便，運行可靠。
（2） 能夠單獨使用真空包裝，真空度可調。
（3） 能夠單獨使用封口包裝，壓力可調。
（4） 能夠實現真空－充氣－封口包裝，充氣量可調。
（5） 該機設有真空室，真空度高，氣體交換是在極限真空
完成的，氣體置換達到99.98%以上，幾乎無空氣殘留。
（6） 采用光電控製，光膜和彩膜能在同一臺機器上使用。
四、盒式真空包裝機構造組成
本機由真空系統、充氣系統、電器控製系統、電器執行系統、切膜系統、溫控系統、熱封膜收放系統、光電控製系統和模具等組成。
五、 盒式真空包裝機原理：
通過電器控製系統控製執行系統的氣缸，完成下模的進出和上模的分模、合模、熱封、分切及模的步長等。
工作步驟如下：
點動開關→下模進入（到位）→上模向下與下模合模（到位）→真空泵抽氣（完畢）→充氣（N2、O2、CO2等）（完畢）→封口、分切→放氣。
不充氣時：真空完畢直接-封口分切（完畢）-放氣。
註：放氣後上模、下模復位，完成一次工作循環。
盒式真空包裝機技術參數：
真空度：≤1.332Kpa
外接氣源：≥6Kpa
電源：380V/50HZ
效率：≥3次/分
功率：3.2KW
外形：1200×790×1620(mm)
模具有效尺寸：285×447×45mm
重量：460Kg
設備不僅對碗裝產品進行包裝，且能對盒裝、圓柱體的產品機械真空包裝
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