紫砂茶具,由陶器發展而成,是一種新質陶器。它始於宋代,盛於明清,流傳至今。紫砂茶具屬陶器茶具的一種。它坯質致密堅硬,取天然泥色,大多為紫砂,亦有紅砂、白砂。成陶火度在1100—1200攝氏度,無吸水性,音粗韻長。它耐寒耐熱,泡茶無熟湯味,能保真香,且傳熱緩慢,不易燙手,用它燉茶,也不會爆裂。因此,歷史上曾有“一壺重不數兩,價重每一二十金,能使土與黃金爭價”之說。
紫砂茶具的保養方法:
新買紫砂茶具在使用前可以先放些茶葉用滾水泡一下,多泡幾次更好,再裡外刷洗乾凈,將壺內殘留的砂粒徹底清除。用泡過的茶葉擦洗比較好。
在泡養過程中,切不要太心急,千萬不要去用有細金剛砂顆粒的拋光佈之類的材料揩擦,這樣很容易傷及表麵,留下劃痕,從而破壞紫砂質感。比較好的方法是用粗硬的棉佈擦拭,清洗時用尼龍刷。
平時喝茶,可以用乾凈毛巾擦拭,不要將茶湯留在紫砂壺表麵,這樣久而久之壺麵上會堆滿茶垢,擦拭以後會有浮光,這品相玩傢比較忌諱。一把養好的壺,應該呈“黯然”之色,這種光澤應該是“內斂”的。
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