立式ky-15型（使用煤氣、液化氣）

【電 源】：220V

【電機功率】：0.37kw

【產 量】：15斤/次(板栗與石頭的總和）

【外型尺寸】：60*75*93厘米

銅芯電機，更耐用

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QQ：2358834203

該機采用鍋式旋轉攪拌結構加熱，加熱均勻，燜炒效果顯

著、直觀，可以提高炒栗出品率1-2個百分點。炒栗過程

中，板栗在鍋內旋轉翻炒不粘鍋，且出入鍋方便，停機直

接可取。該機選用進口不銹鋼製造，外觀豪華氣派，清潔

衛生。方形豪華大氣！

糖炒板栗的生產工藝流程

篩選→清洗→預炒→加糖→起鍋

1、篩選：⑴選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優質板栗作為原料.（註:栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。）

⑵糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。
2、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗乾凈、晾乾。（註:要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。
3、預炒：將晾好的砂礫放入鍋內，鍋下加火使鍋內砂礫升溫至燙手（50℃左右），然後將鮮板栗放入鍋內，板栗與砂礫的比例為1:2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。
4、加糖：待板栗表現呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右。（註:糖稀要分2-3次投入）。
5、起鍋：待板栗表麵形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。將鍋內的砂礫與栗果倒出放入篩網內篩分，砂礫再放回鍋內可多次重復使用。

本產品比較重，一般發物流，如需訂購，具體運費，可以咨詢客服，聯系方式：13375123761

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