品名 | 人參 | 產地 | 長白山 |
產品屬性 | 根莖類 | 性狀 | 圓柱 |
性 | 溫 | 味 | 微甘 |
歸經 | 脾 肺 | 毒性 | 無毒 |
化學成分 | 人參皂甙 | 產品形態 | 原形態 |
正宗原皮保鮮參/白皮保鮮參
所有參茸等東北特產均由中國人參之鄉-吉林省撫松縣發貨
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人參簡介
人參是中國一類保護植物。根味甘、微苦、性溫,具有調氣養血、安神益智、生津止咳、滋補強身之功效,被譽為“百草之王”。主要含10多種人參皂甙,以及人參快醇、β-欖香烯、糖類、多種氨基酸和維生素等。人參葉中也含有與根相同的皂甙,有生津祛暑、降虛水、解酒作用;人參花泡茶有興奮作用;人參果加工成的人參膏是一種高級滋補品。人參為名貴中藥,性平,味甘,微苦。具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津、安神之功能。用於體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴、內熱消渴、久病虛羸、驚悸失眠、陽痿宮冷、心力衰竭、心原性休克。
【產品介紹】保鮮參
保鮮參--是以長白山優質新鮮人參為原料,利用現代科學技術精製而成,它集中了紅參,白參,糖參等的優點,保持了人參的全部有效成分,經現代醫學證明,它具有美容,抗衰老,抗癌,補氣,安神,延壽,益智的神奇功效。藥用,保健價值極高,同時也是饋贈朋友的精品。
人參是珍貴的中藥材,性微溫,味甘、微苦是滋補健身的上品。它富含人參皂甙和多種氨基酸、糖、微量元素、維生素、蛋白質、澱粉、揮發油和芳香物。具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智,補脾益肺,生津止渴,安神增智作用;且具有抗癌防病、抗衰老、疲勞、缺氧、嚴寒和高溫、增強記憶力和提高機體免疫力的作用。適用於大病、久病體虛患者,如肺虛久咳,呼吸短促,動則氣喘;脾胃虛弱,倦怠無力,食慾不振,嘔吐洩瀉;心神不安,失眠多夢,驚悸健忘;還可以用於急救,如大出血、陽氣暴脫、心衰垂危者等.
【食用方法】
(一)燉服。將人參切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
(二)嚼食。以2~3片人參含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。
(三)磨粉。將人參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1~1.5克。
(四)沖茶。將人參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用。
(五)泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
(六)燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。
服用人參時禁忌吃蘿蔔!
人參菜譜:
人參燉雞
材料:雞1只、人參2棵、大棗3粒、栗子3粒、糯米(已浸)1杯、蒜瓣5個
烹調方法:
1. 雞隻去掉肥膏後,放入冷水中洗淨。人參刮去外皮,洗淨備用。
2. 糯米瀝干水後放入雞腹內,放入一棵人參。
3. 雞隻放入煲內,加水至全覆蓋,加入人參、栗子、大棗、蒜瓣,以中火燉約三小時。
4. 最後以鹽及胡椒粉調味即可。
療效:人參具補氣作用,大棗、雞能補血,栗子則可補腎。糯米性溫,有暖胃功效,不過消化力較弱的人不宜多吃。
人參粥
材料:大棗1杯、水10杯、栗子半杯、人參2棵、大米1杯、杞子適量
烹調方法:
1. 大米洗淨,浸泡約一小時備用。人參刮去外皮,順絲切開。
2. 於煲內加入十杯水,放入人參、栗子、大棗。煮沸後,將火調至小火。
3. 放入大米並不時攪拌,以溫火煮至大米呈軟腍,加入杞子及以鹽調味即可。
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