DWD系列合麵機使用說明書
一、概念
DWD系列合麵機是一種麵粉攪拌器,本機適用於個體餐飲業,大中小飯館及食堂。該機設計先進,結構緊湊,外形美觀大方,操作方便。食物接觸部件全采用不銹鋼和電鍍處理,符合衛生標準。
二、使用和維護:
1、使用前應對機器全麵檢查是否傳動部分有故障物,各潤滑部位加註潤滑油,麵鬥內應清潔乾凈。
2、檢查電源電壓是否於本機要求電機相符,各接線部位是否能牢靠,安全接地線是否可靠,是否已接漏電開關。單相(220V)電壓偏差±5%。如果電壓超過230V或低於210V時可使用調壓器操作。
3、接通電源待機器正常運轉後,方可將酵麵、麵粉和水加進箱內進行攪拌,(水量可根據用戶自定)帶攪拌均勻後斷開電源,打開麵鬥位稍、將麵鬥翻下90°即可取出麵團(嚴禁機器運轉時將手放進麵鬥)
4、工作完畢後,應對機器清潔一次,確保飲食衛生。並加潤滑油,待下次使用方便。
三、技術參數
型號 | 和麵量 | 需用時間 | 電源電壓 | 配用功率 | 外形尺寸 | 機身重量 |
DWD-168 | 13KG | 5-10分鐘 | 220v~380v | 2.2 | 600400x700 | 60 |
DWD-268 | 25 | 5-10分鐘 | 220v~380v | 2.2 | 800400x700 | 70 |
新手教學
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