商品代碼:32286

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    【廠家】壓搾花生油
    商品代碼: 32286
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    商品詳細說明
    原產地河北商品條形碼1234
    品牌通大工貿衛生許可證123
    產品標準號123保質期24(個月)
    等級一級原料花生
    工藝類型壓搾油原料原產國中國
    生產廠家欒城通大工貿有限公司儲藏方法
    生產日期現炸售賣方式包裝
    特產

















    王會建 先生 (經理)
    地  址: 中國 河北 欒城縣 欒城
    移動電話: 13400212404
    電  話: 86 311 85441832
    公司主頁:http://lctdgm.cn.alibaba.com

    1、 豆油概述
    大豆油取自大豆種子,大豆油是世界上產量最多的油脂。
    大豆毛油的顏色因大豆種皮及大豆的品種不同而異。一般為淡黃、略綠、深褐色等。精煉過的大豆油為淡黃色。
    大豆油的理化常數:
    相對密度(d20℃4℃) 0.9150-0.9375
    折光指數(n20℃D) 1.4735-1.4775
    粘度(E020℃) 8.5左右
    凝固點(℃) -18~-15
    碘值(g碘/100g油) 120-137
    皂化值(mgKOH/g油) 188-195
    總脂肪酸含量(%) 94.96
    脂肪酸平均分子量 290左右

    2、 豆油的成分組成
    大豆油的脂肪酸組成
    成分 含量(%) 成分 含量(%)
    棕櫚酸 6-8 油酸 25-36
    硬脂酸 3-5 亞油酸 52-65
    花生酸 0.4-0.1 亞麻酸 2.0-3.0
    大豆油中含有大量的亞油酸。亞油酸是人體必需的脂肪酸,具有重要的生理功能。幼兒缺乏亞油酸,皮膚變得乾燥,鱗屑增厚,發育生長遲緩;老年人缺乏亞油酸,會引起白內障及 心腦血管病變。
    大豆毛油有腥味,精煉後可去除,但儲藏過程中有回味傾向。豆腥味由於含亞麻酸、異亞油酸所引起,用選擇氫化的方法將亞麻酸含量降至最小,同時避免異亞油酸的生成,則可基 本消除大豆油的”回味”現象。
    精練過的大豆油在長期儲藏時,其顏色會由淺變深,這種現象叫做”顏色復原”。大豆油的顏色復原現象比其它油脂都顯著,而油脂自動氧化所引起的複雜變化可能是其基本原因。 採取降低原料水分含量的方法可以防止這種現象的發生,此法正廣為採用,基本上解決了大豆油色澤。

    3、豆油的保存方式
    豆油除含有脂肪外,在加工過程中還帶進一些非油物質,在未精煉的毛油中含有1%-3%的磷脂,0.7%-0.8%的甾醇類物質以及少量蛋白質和麥胚酚等物質,易引起酸敗,所以豆油如未 經水化除去雜質,是不宜長期貯藏的。另外,精製豆油在長期儲存中,油色會由淺逐漸變深,原因可能與油脂的自動氧化有關,因此,豆油顏色變深時,便不宜再作長期儲存。

    欒城縣通大工貿有限公司是豆粉、花生粉、豆餅、花生餅及豆油、花生油等產品專業生產加工的一人有限責任公司,豆粉品種有高、中、低溫豆粉和花生粉,主要用於製藥企業,阿維菌素、抗生素、發酵用。公司總部設在欒城,欒城縣通大工貿有限公司擁有完整、科學的質量管理體系。欒城縣通大工貿有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。歡迎各界朋友蒞臨欒城縣通大工貿有限公司參觀、指導和業務洽談。



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