品 名:粉皮機、東北大拉皮機
外型尺寸:3350770x1370(mm)
產品包裝:無
加工定制:是
重 量:300(kg)
類 型:淀粉加工/東北大拉皮機/水拉皮機/油拉皮機
型 號:GD-DLP-100
適用對象:紅薯、馬鈴薯、木薯、葛根、芭蕉芋等淀粉加工
品 牌:固德威
產品類型:全新
電源電壓:380-220(V)
加工能力:100-300(kg/h)
技術參數:
型號 | 傳動方式 | 產量 | 外形尺寸 | 加熱方式 | 設備材質 | 備註 |
GD-DLP-100 | 佈帶 | 100-150kg/h | 3.35X0.77X1.37 | 蒸汽加熱 | 普通鋼/不銹鋼 | 自備供熱 |
GD-DLP-300 | 佈帶 | 200-300kg/h |
| 蒸汽加熱 | 普通鋼/不銹鋼 | 自備供熱 |
設備特點:
1、該機采用三級蒸煮方法,生產的拉皮晶瑩透明,韌性強,口感好,比手工拉皮更有競爭力;
2、產量高,每小時可生產100-300公斤濕東北大拉皮;
3、能耗低每小時耗電僅0.5度,2-3人操作,加工成本低於手工加工;
4、效益好,每公斤薯類淀粉可生產鮮拉皮3.5-6公斤,豆類最高可以達到8公斤,無次品;
5、采用無級變頻調速,可以自主控制產量及拉皮熟度,操作簡便;
6、設備型號多樣,占地麵積可以適應各種規模加工廠使用;
7、加熱方式多樣化,可以用煤直接加熱、用蒸汽加熱、用電加熱;
8、多功能,既可以生產大拉皮,可以生產其它相似的小吃。
適用對象:城市以批發為主的大拉皮生產廠(業主)。
適用原料:木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、豆類淀粉。
生產工藝:
淀粉+水――合漿――下料――成型――高溫定型――中溫緩蒸成熟――低溫回生――脫離――定長切割――包裝。
制作方法:
1、選料:制作拉皮可選用優質木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉及其它淀粉。
2、和漿:將選好的優質淀粉稱重,按比例摻水、在和漿機中攪拌成漿。用乾淀粉加工要註意將淀粉充分滋潤,和漿時轉速不可過高。
3、上料:打開和漿機成品漿室閥門,使漿液緩緩流入拉皮機上料鬥,流量以料鬥中漿液不間斷為宜。
4、急蒸、緩蒸,漿液在輸送帶的運轉下進入蒸箱中的高溫急蒸段,迅速定型後進入緩蒸段成型。要求機器設計合理,準確配置高溫區和中溫區,這是拉皮制作的關鍵之一。
5、低溫冷卻,高溫成熟後的拉皮,非常柔軟、粘度大、不便於脫離包裝,需進行低溫冷卻,使韌性增強。
6、脫離,經低溫冷卻後的大拉皮用運輸帶至切割機,自動切成段,輸送至下道工序。
技術服務:本公司提供拉皮加工技術,來人可以當場試機(請帶齊身份證件)
固德威薯業薯類淀粉生產線簡介
一、 原料概況:
紅薯屬旋花科根系植物,不同品種,其塊根數量及粗細差異很大。紅薯塊根含淀粉量高,而含蛋白質、脂肪少,淀粉含量為15~25%。紅薯淀粉的一些獨特性能是其它淀粉無法代替的,所以廣泛應用於食品工業。
二、 紅薯淀粉提取基本原理
紅薯淀粉生產過程,是物理分離過程,是將紅薯原料中的淀粉與纖維素、蛋白、無機鹽等其它物質分開。在生產過程中,根椐淀粉不溶於冷水和比重大於水的性質,用水及專用機械設備,將淀粉從水的懸浮液中分離出來,從而達到回收淀粉的目的。
三、 工藝流程
固得威薯業紅薯淀粉生產線采用淀粉生產的濕法加工工藝,不添加任何添加劑,整個流程技術成熟、設備先進、配置科學、工藝合理。淀粉生產工藝流程是按清洗-碎解→篩分→濃縮精制-脫水→乾燥六個工段進行設計。特別是碎解和篩分工段采用固得威薯業的國傢專利-曲網擠壓型制粉機,通過多級粉碎、多級過濾、多級擠壓依次循環的獨特工藝,具有能耗低,淀粉提取率高、淀粉質量好的優點,提高瞭生產線的生產效率和淀粉的提取率。
1.多級清洗(定量清洗機、鼠籠式、去石機、槳葉式)
是薯類加工的關鍵環節,常用的清洗設備有:螺旋式有定量清洗與提升
的作用;漿葉式清洗機,運用仿生學原理,通過強力清洗去除薯類上的泥
沙;新型斜鼠籠式清洗機,進一步清洗沖洗,提高薯類清洗的凈度,同時
有去皮作用。立式去石清洗機有去石、清洗和提升功能。一般情況下,薯
類的清洗要有多個設備聯用,以達到效果。
2.溢流淘洗式制粉機
適合於農戶分散加工使用,投資較小的一種薯類制粉設備,該設備2001
年獲得國傢專利。
(1)粉碎細而均勻,淀粉遊離率高。粉碎部件采用國傢專利-刺釘輥,將鮮
薯通過高速旋轉的輥子刨碎成絲狀,且細渣較少,不堵塞網孔,有利於淀
粉的提取,同時釘刺鋒利耐磨,保證用戶可以連續作業。
(2) 分離部件采用連通器原理,保證瞭一級淘洗室有足夠的水位,使粉碎
後的漿渣進行充分淘洗後,向上溢出進入二級淘洗過濾甩乾,克服瞭僅一
級過濾難以濾凈的缺陷,濾凈率大大提高
(3)節能節水,該機時加工鮮薯1.5-2噸至2-3噸,配用動力7.5-11千瓦,
節約電能,兩極淘洗同時進行,水可循環使用。
(4)易操作,用人少,兩人即可操作。
(5)該機投資較小,一般農戶均可購買,既可以一戶作為經濟項目,
也可多戶聯用。設備結構緊湊,占地麵積小,一般農戶院中既可生產
3.精細過濾
可將濕淀粉裡麵含有大量的細渣而無法去除掉,利用本設備即可有
效去除,設備占地麵積小,噪音低。是加工粉條粉皮必不可少的設備
4.根據比重分離的原理,將淀粉乳漿用壓力泵抽入旋流除沙器,底流除砂
,頂流出漿,除去淀粉漿中的細微砂粒,進一步提高淀粉精度。
5.六方微濾機
6.真空脫水機
采用恒壓餅層架橋過濾原理,工作時由調速電機驅動轉鼓在漿槽裡
旋轉,固體物(濕淀粉)被吸附在轉鼓的濾佈上,達到一定厚度時被固定
的刮刀將固體物刮下,濾液進入汽水分離器,從而達到淀粉、水、氣分離
的目的,以達到乾燥所需的水份含量(40%左右)
7.氣流乾燥機
濕料從送粉機進入乾燥管,新鮮空氣經散熱器加熱後與揚粉機送入
乾燥管的濕料混合,由於風機動力作用使濕料懸浮於熱氣流中進行傳熱傳
質過程的熱交換而得到乾燥。乾燥的物料進一步篩分成符合要求的成品淀
粉
註:以上配置和圖片因用戶要求不同而有區別。如需加工濕淀粉,減去脫
水烘乾工段設備即可。
固德威薯業始建於1991年,是一傢從事薯類(紅薯、馬鈴薯、木薯、芭蕉芋)、葛根類淀粉工程設計,淀粉機械、淀粉加工設備制造,以及粉皮機、東北大拉皮機、薯類粉絲生產線制造的專業化企業。
企業擁有土地麵積300餘畝,制造基地、辦公及生活用地30餘畝,企業下轄五個實體:
固得威薯業設備廠
南陽市固德威機械裝備有限公司
南陽市玉薯坊食品有限公司
裕東三粉制品總廠
綠色農莊事業部
企業致力於薯、葛深加工及其設備制造,以開放的眼光和中國農業大學、河南農業大學、中國農科院等科研院所的專傢、學者合作,構建高素質的人才機制,高質量的產品體系,形成具有獨特創新體系和充滿活力的企業團體。
固德威薯業尊重實踐、崇尚科技,長期專註於薯類深加工及設備的研發,至目前在薯類(葛根)深加工機械領域已獲得國傢專利二十多項,特別是在薯類的清洗、粉碎、分離方麵取得瞭突破性進展;另外固德威薯業研制的全自然、無公害精白粉品,以其不含明礬等任何添加劑,口感優美,安全衛生而深受消費者青睞,是薯類加工業的又一突破,此兩項被譽為“薯類加工業的一場革命”。
專業保障品質,專業締造完美,固得威薯業在曲折的發展過程中,取得瞭卓越的成績,企業和企業人物先後被新華社、中央電視臺、人民日報、經濟日報、農民日報、河南電視臺、農業機械、農村百事通等全國幾百傢媒體予以報道。
批發市場僅提供代購諮詢服務,商品內容為廠商自行維護,若有發現不實、不合適或不正確內容,再請告知我們,查實即會請廠商修改或立即下架,謝謝。