微波在金銀花加工中的優勢及應用
我司經過長期研究反復實驗，研究出來一套全國獨一無二的專利設備（金銀花殺青烘乾設備）。在全國金銀花殺青烘乾應用領域中是品質最好的設備。
一、我司金銀花微波殺青烘乾設備的優勢：
1、 可以保證金銀花跟新鮮的一樣，形狀不變。
2、 可以保證顏色及香味原滋原味。
3、 可以保證花苞不破裂。
4、 無農藥殘留物（設備可分解農藥殘留）見檢測報告。
二、微波在金銀花殺青中的應用
生產金銀花需要殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發部分水分，揮發青草氣味，軟化組織。目前生產上常用炒青方式進行殺青處理，少數地方采用蒸汽殺青方式。
試驗結果表明，微波殺青比蒸氣殺青方式加工的花品質更好，因為微波殺青的時間短（為蒸氣殺青時間的1／8）可以連續進行。而蒸汽殺青由於蒸汽含水量高，原料外層受高溫影響，因此殺青後的花幾乎無減重，部分葉綠素受破壞，原料所含營養物質隨冷凝水而部分流失，品質不太理想。
顏色也同時受到破壞。
微波在金銀花殺青的應用主要是其產生的熱效應。當磁控管產生微波，照到金銀花上，花的內部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進行周期性活動。由於微波的頻率很高，使金銀花內部分子高速碰撞而產生瞭大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達到快速升溫的效果。
三、微波在金銀花乾燥中的應用
一般的熱風乾燥過程中物料外部受熱，表麵乾燥，熱量向內傳遞，其方向與水分擴散傳遞的方向相反，影響瞭水分的向外蒸發。而微波是內部加熱，含水量高的部位升溫較快。因此在微波乾燥過程中，水分由內層向外層的遷移速度快，乾燥速度明顯快於熱風乾燥。在金銀花乾燥中應用微波乾燥具有以下優點：（1）乾燥速度快；（2）產品質量好；由於金銀花表麵溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，乾燥均勻；同時由於水分蒸發速度快，容易形成多孔性，產品的復水性好，茶水不易變質。
四、微波在金銀花殺蟲和防黴中的應用
金銀花在貯運過程中易生蟲，過去常用藥物熏蒸的殺蟲方法，但存在藥物殘留的問題。采用微波處理可以取得良好的殺蟲效果、金銀花中昆蟲的殺蟲效果與金銀花和蟲體的介電性質密切相關，當金銀花的含水量小於12％時，有利於增強殺蟲的效果。
金銀花在加工貯藏中極易受潮發黴而降低品質。通過試驗證明微波技術對金銀花黴菌具有優異的殺滅效果。
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