特點：

全自動控制系統，操作簡單

先進的全自動控制系統，技術來自清華，整個冷卻過程全部由電腦PLC控制，用戶使用時隻需按下觸摸屏上的“啟動”即可，讓您的操作更加簡單，所有冷卻數據、溫度等參數均可輸出、打印、保存。

冷卻時間短

產品從90℃冷卻到18℃以下隻需15分鐘左右。

冷卻溫度均勻，口感不變，避免細菌繁殖

產品冷卻溫度取決於真空冷卻箱內的真空度，而真空冷卻箱內的真空度壓值相等，所以冷卻出來的產品溫度內外均勻，不會內冷外熱，，口感不變，並且避免細菌繁殖。

避免瞭環境對食品的二次污染

冷卻過程是在密封的真空狀態下，避免瞭產品變質問題，所以沒有細菌污染。

提高熟食制品的質量 

產品在30℃-60℃為最佳細菌繁殖期，但由於真空冷卻機冷卻時間短，從而延長瞭產品的保質期，保障瞭產品的保鮮期，因沒有細菌繁殖，所以無需添加防腐劑，使產品成為真正的“綠色無污染食品”。

提高熟食制品的口味

  由於真空浸漬的原理，可以使產品因外部失水而濃縮的湯汁、調味料均勻的進入到產品內部中去，因此提高瞭產品的口味。

新手教學

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