商品代碼:224561

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    供應福源食品級舉報該信息 食用色素 亮藍
    商品代碼: 224561
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    商品詳細說明
    產品品牌:福源
    產品型號:食品級
    主要著色成分:亮藍
    產品規格:5
    主要用途:著色
    色素含量:99.8 %
    來源:合成著色劑
    有效物質含量:99 %
    執行標準:國標
    CAS:08-007

    亮藍為紅紫色均勻粉末或顆粒,有金屬光澤,無臭。它具有酸性染料的特性,能使動物纖維著色。

    亮藍
      Brilliant Blue
      別名  [[[4-[N乙基-N-(3′-磺基苯甲基)-氨基、苯基、-(2′-磺基苯基)-亞甲基]-2,5-亞環己二烯基]-(3′-磺基苯甲基)-乙基胺二鈉鹽、C.I.食用藍色2號、FD&C藍色1號(美)、食用藍色1號(日)
      編碼 GB 08.007、INS 133、C.I.(1975)42090
      性狀  紅紫色均勻粉末或顆粒,有金屬光澤,無臭。易溶于水(18.7g/100mL,21℃),呈綠光藍色溶液,溶于乙醇(1.5g/100mL,95%乙醇,21℃)、甘油、丙二醇。耐光、耐熱性強。對檸檬酸、酒石酸、堿均穩定。
      制法  由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基,N-(3-磺基芐基)-苯胺縮合后氧化制得。
      質量標準
      http://www.faic.cn/Products/pics/08_03.1.jpg
      鑒別方法
      (1)取本品0.1g溶于100mL水中,呈藍色澄清溶液。
      (2)本品微溶于乙醇,不溶于油脂,具有酸性染料的特性,能使動物纖維著色。
      (3)100mL含有0.001g本品的0.02mol/L乙酸銨溶液的最大吸收波長為630±2nm。
      (4)取本品水溶液,做紙上層析,其主色點的Rf值應與標準品相同。
      紙上層析條件:
      展開劑  正丁醇;無水乙醇;氨水(1%)=6:2:3
      溫  度  20~25℃
      試液濃度  0.g/100mL
      試液用量  2μL
      展開劑前沿上升限度  160mm
      毒理學依據
      1.LD50  大鼠口服大于2g/kg體重。
      2.ADI  0~12.5mg/kg體重(FAO/WHO,1994)
      使用  著色劑。
      1.使用注意事項  參見莧菜紅。
      2.使用范圍及使用量  我國《食用添加劑使用衛生標準》(GB 2760-1996)規定:可用于高糖果汁(味)、果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝;染色櫻桃罐頭(系裝飾用,不宜食用)。用于青梅、蝦(味)片,最大使用量0.025g/kg;用于冰淇淋,最大使用量0.022g/kg;用于紅綠絲,最大使用量0.1g/kg。



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