- 產品品牌:福源
- 產品型號:食品級
- 主要著色成分:亮藍
- 產品規格:5
- 主要用途:著色
- 色素含量:99.8 %
- 來源:合成著色劑
- 有效物質含量:99 %
- 執行標準:國標
- CAS:08-007
亮藍為紅紫色均勻粉末或顆粒,有金屬光澤,無臭。它具有酸性染料的特性,能使動物纖維著色。
亮藍
Brilliant Blue
別名 [[[4-[N乙基-N-(3′-磺基苯甲基)-氨基、苯基、-(2′-磺基苯基)-亞甲基]-2,5-亞環己二烯基]-(3′-磺基苯甲基)-乙基胺二鈉鹽、C.I.食用藍色2號、FD&C藍色1號(美)、食用藍色1號(日)
編碼 GB 08.007、INS 133、C.I.(1975)42090
性狀 紅紫色均勻粉末或顆粒,有金屬光澤,無臭。易溶于水(18.7g/100mL,21℃),呈綠光藍色溶液,溶于乙醇(1.5g/100mL,95%乙醇,21℃)、甘油、丙二醇。耐光、耐熱性強。對檸檬酸、酒石酸、堿均穩定。
制法 由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基,N-(3-磺基芐基)-苯胺縮合后氧化制得。
質量標準
http://www.faic.cn/Products/pics/08_03.1.jpg
鑒別方法
(1)取本品0.1g溶于100mL水中,呈藍色澄清溶液。
(2)本品微溶于乙醇,不溶于油脂,具有酸性染料的特性,能使動物纖維著色。
(3)100mL含有0.001g本品的0.02mol/L乙酸銨溶液的最大吸收波長為630±2nm。
(4)取本品水溶液,做紙上層析,其主色點的Rf值應與標準品相同。
紙上層析條件:
展開劑 正丁醇;無水乙醇;氨水(1%)=6:2:3
溫 度 20~25℃
試液濃度 0.g/100mL
試液用量 2μL
展開劑前沿上升限度 160mm
毒理學依據
1.LD50 大鼠口服大于2g/kg體重。
2.ADI 0~12.5mg/kg體重(FAO/WHO,1994)
使用 著色劑。
1.使用注意事項 參見莧菜紅。
2.使用范圍及使用量 我國《食用添加劑使用衛生標準》(GB 2760-1996)規定:可用于高糖果汁(味)、果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝;染色櫻桃罐頭(系裝飾用,不宜食用)。用于青梅、蝦(味)片,最大使用量0.025g/kg;用于冰淇淋,最大使用量0.022g/kg;用于紅綠絲,最大使用量0.1g/kg。
批發市場僅提供代購諮詢服務,商品內容為廠商自行維護,若有發現不實、不合適或不正確內容,再請告知我們,查實即會請廠商修改或立即下架,謝謝。