商品代碼:208561

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    供應明月優級品 增稠劑海藻酸鈉
    商品代碼: 208561
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    商品詳細說明
    產品品牌:明月
    產品型號:優級品

    要有效成分海藻酸鈉級別食品級
    品牌明月有效物質含量100(%)
    產品規格食品級執行標準GB1976-80、USP30、FCC
    主要用途乳化劑\增稠劑、凝膠劑、穩定劑  

      海藻酸鹽是存在于海帶、巨藻等褐藻中的一種天然多糖類物質,是藻體中的海藻酸與海水中的礦物質生成的天然產物,海藻酸是由甘露糖醛酸(M)和古洛糖醛酸(G)組成的混聚多糖。應用廣泛的海藻酸鹽產品主要有海藻酸鈉、海藻酸鉀、海藻酸鈣、海藻酸銨等。

     

    溶液特性
    最常用的海藻酸鹽是海藻酸鈉,作為親水性膠體,易溶于水形成粘稠溶液。(圖示粘稠溶液)利用其增稠穩定性能,可用作食品飲料增稠劑、穩定劑,印花色漿,油田助劑等。

     

    凝膠特性
    海藻酸鹽遇到鈣離子可迅速發生離子交換,生成凝膠,其凝膠具有熱不可逆性。高G型海藻酸鹽生成的凝膠硬度大但易碎;高M型海藻酸鹽生成的凝膠則相反,柔韌性好但硬度小。調整兩種比例可生產不同強度的凝膠。 利用凝膠特性,可用于制作各種仿生食品、醫用材料、面膜、廢水處理劑、保鮮膜等。
    保健功能
    1、海藻酸鹽是一種可食而又不被人體消化的大分子多糖,它在胃腸里具有吸水性、吸附性、陽離子的交換和凝膠過濾等作用,具有以下功能:
    ◆降血壓、降血脂,降低膽固醇,預防脂肪肝;
    ◆阻礙放射元素的吸收,有助于排除體內重金屬;
    ◆增加飽腹感,健康減肥;
    ◆加快腸胃蠕動,預防便秘。
    2、經過低分子化的海藻酸鹽具有更強的生物活性,具有明顯的保健作用。
    ◆ 低分子海藻酸鉀可調節及預防高血壓、延緩心血管衰老、改善微循環;
    ◆ 低分子海藻酸鈉可降血脂;
    ◆ 低分子海藻酸鈣是補鈣食品的新型鈣源,易于吸收;
    ◆ 低分子海藻酸鋅可健腦益智及預防中老年癡呆癥;
    ◆ 低分子海藻酸鐵可補鐵、補血;
    ◆ 低分子海藻酸鎂可預防及治療冠心病。
    利用其保健功能,可用于生產健康功能食品和醫藥原料


    新手教學
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