銅火鍋的好處與優點？
銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦、肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
成人每公斤體重每天應攝入0.03毫克銅,中老年人由於胃腸道消化吸收功能下降，攝入的食物中銅的利用率低，而且老年人牙齒脫落，食物咀嚼不全，也影響瞭銅的吸收，因而容易發生銅缺乏癥。
缺銅容易引起骨質改變（骨質疏松，易發生骨折）、冠心病、白癜風、少白頭、老年癡呆、女性不孕癥、貧血等多種疾病。在生活中使用銅具還能有效的對中樞神經引起的中風、白癜風、痢疾、老年癡呆等有良好預防和輔助治療作用.
近年來醫學研究還發現，銅元素在抗衰老、保護皮膚及頭發、防治流行性感冒和癌癥等方麵均有一定的作用,對中樞神經引起的中風、白癜風、痢疾、老年癡呆有良好的預防和輔助治療作用。
銅火鍋的特效功能
銅在殺菌方麵存特效。當你把水倒進鍋的同時，就產生瞭巨大的殺菌效果。這個被稱為“銅離子效應”阻止瞭微生物的產生。並保持瞭自身的清潔衛生。銅能消滅157種有害的大腸桿菌，實驗表明。細菌無法在銅製品或銅皿上存活.
銅火鍋如何保養？
1、使用時先加水後放炭。
先加水，水最好是70-80度的，且加到離鍋沿一下2CM為宜。蓋上火鍋蓋，用長炭夾，加炭到鍋膽內與鍋沿齊平的位置為最佳，加太多的話不僅浪費炭反而還降低瞭鍋膽的使用壽命，註意木炭是在養炭爐內養紅瞭的，這樣鍋端上桌就是開的。
2、清理時先清炭再清水。
客人走後，鍋到後廚，先用炭夾把鍋膽內未燒完的炭夾出來，讓鍋冷卻5-10分鐘，再把湯倒掉。如果這樣操作，鍋膽用到燒爛也不能開焊和漏水現象發生.
3、銅火鍋的清理和備用。
銅火鍋湯底處理完後，用溫水清洗，洗完用乾佈擦乾，註意現在有點火鍋店，喜歡清理完後塗上一層植物油，但是為我們建議大傢不要那麼做，清洗完畢，把銅火鍋放到乾燥通風的地方備用，銅火鍋不能放在陰暗潮濕的環境中，尤其黃銅火鍋。還有清理時不能用鋼絲球，銅的材質比較軟，用鋼絲球，磨損太大，也容易變薄、易壞。
4、嚴禁乾燒
乾燒銅火鍋的大忌，這不用解釋<你們都懂得>，若不小心燒壞，漏水。也可到就進銷售服務中心區修理（有償）
銅火鍋的好處？
金屬質地，導熱迅速，涮東西時更快涮熟。
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