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一把刀從刃材到刀柄，從熱處理到表麵處理都註入瞭製刀者的精力和心血，設計師和打造刀的師傅的理念與技術也是評定一把刀好壞的重要因素，還有就是刀條，刀柄以及刀型的設計也是重要的標準
筆者認為刀刃的硬度和韌性可以不是最好的，但是一定要兩者兼具做到剛柔並濟。
刀柄可以設計的不美觀甚至怪異，但是握著的手感一定要好握著它的時候要感覺刀具就是身體的一部分，才能把刀當胳膊來使。
刀具雖然不是藝術品，但是當你拿著它把玩的時候一定要讓你有種心曠神怡的感覺。
所以做到這些即可以稱為好刀，起碼是一把令自己滿意的刀。 
永康市古山紫桐五金製品廠是真空保溫杯、紫砂杯、玻璃杯、禮品杯、菜刀等產品專業生產加工的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。永康市古山紫桐五金製品廠的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。
經過多年的市場拼搏，憑借敏銳的市場判斷力和超前的開發意識，積極進取，不斷創新。精心研究開發出瞭一系列最具有高水準和高質量的新產品不斷推向市場。
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