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1、不銹鋼刀具並不是永不生銹，所以每次使用之後，應立刻用清水清洗刀麵，並用抹佈擦乾。放置通風乾燥處、遠離水源和燃氣，以防生銹。（一氧化碳會氧化不銹鋼）

2、刀具按不同用途分開使用，不宜切、削金屬、木材等硬物。 

3、為保持刀具的長久的鋒利，建議您購買司頓的磨刀棒或磨刀器，日常在傢即可自行磨刀。

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