怎樣才能避免污跡留在鍋內?
長期使用大火。這些污跡不能除去,但並不會影響不粘鍋的不粘效果。
殘餘食物和油脂積聚。這些通常不是真正的污跡,可以用熱水加上洗滌劑,以海綿進行徹底清洗。
在使用和保養不粘鍋時應註意以下幾個方麵:
首次使用前,要把標貼撕去,用清水沖洗並抹乾,塗上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養,再清洗後方可使用。
烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟,避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表麵。
不粘廚具傳熱均勻,使用時隻須用中至小火,便可烹調出美味食物。采用大火時,鍋內必須有食物或水。
使用後須待溫度稍降,再用清水洗滌,不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡,可以用熱水加上洗潔精,以海綿清洗,切勿以粗糙的砂佈或金屬球大力洗擦。
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