型號 | 標準型/專配型 | 品牌 | 崑崙 |
酶活力 | 70000 | 酶活力保存率 | 99(%) |
砷含量 | 0(%) | 有效物質含量 | 98(%) |
重金屬 | 0(%) | 產品規格 | 4*5 |
崑崙牌酸性麵團保鮮劑的主要成分均為天然或生物提取物,具有良好的營養價值。
作用與用途
1、顯著延長酸性條件下麵團的保質期
2、增強麵團的延伸性和操作性能,改善麵團的持水性和黏結力。
3、使成品口感爽滑筋道、有咬勁。
適用範圍
酸性條件下需要保鮮的麵團
使用方法
1 麵粉廠,可用喂料器或配粉系統均勻加入。
2 食品廠或麵食店,在配料時均勻加入,充分攪拌混勻,再調製麵團。
添加量
一般為0.5-1.0‰,請根據基粉、要求和具體配方而定實際添加量。
包裝規格 20kg/箱,25kg/箱
貯存條件陰涼、通風、乾燥。
保質期十二個月
新手教學
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