商品代碼:103731

  • 廠家L-賴氨酸鹽酸鹽
    商品代碼: 103731
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    商品詳細說明
    型號食品級主要營養成分L-賴氨酸鹽酸鹽
    品牌紅橋外觀白色或近白色自由流動性的結晶性粉末
    含量99.8(%) 有效物質含量99(%)
    產品規格25公斤/桶保質期24個月
    主要用途營養增補劑

    中文產品名稱:L-賴氨酸鹽酸鹽
      化學分子式:C6H14N2O2HCL
    性狀:白色或近白色自由流動性的結晶性粉末。幾乎無臭。263-264℃熔化並分解。通常較穩定,高濕度60%以下穩定,60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易著色。鹼性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶於水(40g/ml,35℃),水溶液呈中性至微酸性,與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹脂等一起加熱,起外消旋作用。賴氨酸為必需氨基酸,無法在體內合成,如缺乏則引起蛋白質代謝障礙及功能障礙,導致生長障礙、發育不全、體重下降、食慾不振、血中蛋白減少等。D-型賴氨酸無生理效果。
    功用:營養增補劑。用於強化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸,小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為第一限制氨基酸。尚可用於蛋黃醬、牛乳、方便麵食品等。亦可用作調味料,以改善風味。


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