| 型號 | 食品級 | 主要營養成分 | 天門冬酰胺 |
| 品牌 | 極好 | 外觀 | 白色結晶或結晶性粉末 |
| 含量 | 99.8（％） | 有效物質含量 | 99（％） |
| 產品規格 | 25公斤/桶 | 保質期 | 24個月 |
| 主要用途 | 營養增補劑 |
天門冬酰胺
[用途]：營養增補劑，與糖共熱進行氨基羰基反應，能形成特殊香味物質。用於清涼飲料。
性狀： L-天門冬氨酸為白色結晶或結晶性粉末，略帶酸味。微溶於水，不溶於乙醇和乙醚
[別 名] 天門冬素, L-天冬酰胺
[分子式] C4H8N2O3;
[結構式] H2NCOCH2CH(NH2)COOH
[分子量] 132.12
[物理性質] 常以一水合物存在,為斜方半面形結晶。熔點234～235°
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