本公司新一代營養型調味品，國家星火計劃項目，產品採用鮮活淡水魚經高科技技術脫腥，酶解等而製成，產品鮮度是味精、雞精的3-5倍，產品富含DHA、EPA、多種氨基酸、蛋白質、卵磷酯、有機鈣等微量元素，不含色素、防腐劑、使用方便，溶解迅速，食後不口渴，適用所有人群。現向社會尋求合資合作者。江西鮮之品食品有限公司位於江西撫州金巢開發區，是一家致力於人類健康和營養的高新技術企業，是專業承擔淡水魚深加工項目的現代化企業，擁有自主知識產權和專利。淡水魚精深加工是經國家科學技術委員會黑龍江省科技中心核查：魚腦油提取技術，鮮魚精提取技術，鮮魚精，魚籽醬生產技術工藝以及保鮮技術等均屬國內首創，並擁有全部知識產權，技術工藝處於國內領先水平。其產品可與國際流行的“深海魚油”相毖美，無腥無臭、物美價廉、營養豐富，本產品的推廣與應用將為廣大人民提供健腦、補鈣、明目、軟化血管、提高免疫力且味美的綠色食品。
本項目相關技術已經通過國家科技技術鑒定，主導產品已經申請國家專利，並取得“顏氏鮮之品”“白氏鮮之品”及“金獅鯉”註冊商標，獲得中國保健科學學會食品保健品專業委員會的推薦書，並授予“特別受市場歡迎產品”稱號，公司獲取國家科學技術部頒發的國家級星火計劃項目證書和國家農業部頒發的全面質量管理達標證書。公司設立了研發中心，利用雄厚的技術實力和先進的實驗手段，拓寬科研渠道，緊緊圍繞淡水魚精深加工這個主題，開發研製更深層次高科技產品。

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