金銀花的功效：

一是抗菌及抗病毒。即對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾、傷寒、腦膜炎雙球菌、肺炎雙球菌、綠膿以及流感病毒等都有明顯抑製作用。
二是有增強免疫的功能。金銀花能促進淋巴細胞轉化，增強白細胞的吞噬功能。
三是抗炎、解熱。金銀花能促進腎上腺皮質激素的釋放，對炎症有明顯抑製作用。

金銀花的乾燥：

傳統自然晾曬法，即把採摘的鮮花蕾均勻地攤撒在淺匡內或葦箔上，厚度為1厘米左右。在陽光下晾曬期間，花蕾未達八成干，千萬不要用手翻動，否則金銀花將變褐髮黑。自然晾曬乾燥後的金銀花呈黃白色，晾曬乾燥後要把它放入塑料袋內扎口保存。

金銀花飲片：
大致可分為生藥、炒藥、炭藥3種。這3種製品的性味和功效有差別，在應用上也各有擅長。
生藥是把鮮品金銀花經過日曬、陰乾或烘烤等方法而獲得的干品，也指鮮品金銀花。生藥味甘微苦，性寒，善清解上焦和肌表之毒邪。可用於溫病初期，常與連翹、薄荷、淡豆豉、荊芥等同用，以加強疏散清熱之力。主要用於溫病初起發熱，微惡風寒，口微渴者，代表方如“銀翹散”。還可用於癰疽疔毒，金銀花自古有“瘍科之聖藥”之稱。常與蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用，能增強解毒消腫作用。對於癰疽癤毒，紅腫疼痛，無論潰膿還是未潰膿者，使用金銀花（用量宜重）均能起到極佳效果。代表方有“五味消毒飲”等。

烘烤新技術：自然晾曬法易受天氣影響和場地限制，而且有效成分易損失，質量差。現在生產上也有用小烘房烘烤的，烘房烘烤耗時長、功效也並不是很大，同樣也存在有效成分含量損失的問題。而且還有可能會出現有害氣體對金銀花造成污染的現象。近年來平邑縣研究開發出金銀花“快速快速殺青烘乾法”專利技術，對金銀花鮮花進行機械殺青烘烤。由於快速殺青乾燥，金銀花干花中綠原酸的含量比自然晾曬的可以提高很多。很受市場歡迎。不因可以有效提高藥用含量而且可以做茶用，其效果不言可知。

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