四川瀘州養生泉酒業有限公司，位於濃香型白酒發源地—著名的酒城瀘州，是四川省瀘州市金興酒業有限公司的控股企業，公司釀酒經驗豐富，設備先進，技術力量雄厚，研製開發新產品能力強。

早在數百年前釀酒師們就已經發現，選用糧食的產地不同、糧食比例不同、飽滿度不同，釀出酒的品質、口感也截然不同。為了釀出最好品質，最好口感的白酒，勤勞而負責的養生泉人，從那時起就已踏上了白酒科研之路。功夫不負有心人，經過幾代釀酒人的艱辛努力和執著追求，通過上萬次試驗，終於在三個方面取得了可喜的重大科研成果：第一是糧食的比例：現今釀酒行業公認“五糧液”的糧食比例是黃金比例。但是我們的釀酒師經過數十年的試驗發現，有一種糧食比例釀出的酒，存放半年時間相當於五糧液糧食比例存放一年時間的口感和品質，這種比例已成我們企業的釀酒秘方。第二是糧食生長環境：經研究發現被太陽照射時間最長，生長期最長的糧食，釀出的白酒是最好的；第三是糧食顆粒的大小及飽滿度：顆粒小或不飽滿的糧食是釀不出好酒的；而顆粒過大並且飽滿的糧食，對釀酒來說也不是最好的。只有顆粒較大、飽滿度高的糧食，釀出的酒才是最好的。我們的釀酒大師在進行科學釀酒試驗時，所用的糧食都是人工一粒一粒精挑細選的。現在，我們發明了自動化的高速選糧機，能夠快速挑選出符合我們要求的特優級糧食。

釀造中華酒粹，養生泉的水都是選自地殼深層的養生水，其水晶瑩透明，微甜，呈弱酸性，硬度適宜，屬於優質釀酒用水。

中華酒粹，養生泉的每一瓶酒都是經過國家級品酒師和國家級釀酒師親手嚴格把關，精心釀造而成，其窖香優雅、綿甜爽淨、柔和諧調、尾淨香長。是數代金興人智慧與技術的結晶，中華酒粹，養生泉憑借其非凡的品質，被白酒界專家評定為中國白酒鑒賞標準級酒品，是目前白酒高品味人士最衷愛的白酒品牌。

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