該機器由優質不銹鋼製成，採用進口紅外線催化燃燒陶瓷板作為核心發熱體對食品烤制進行微波穿透輻射原理。它通過爐體結構合理的設計，節省了燃料成本，而且經營品種齊全，功能更為全面，可將燒烤、油炸、涮燙、鐵板燒、關東煮等休閒小吃任意組合變換，成倍的利潤增長，顯示出無與倫比的市場競爭力！伊爾泰多功能燒烤小吃車，獨一無二的爐體結構設計。

該機器不僅無油煙，不飛灰，而且爐內熱力均恆。徹底克服了傳統炭烤極易將食物烤糊而發出嗆人氣味的弊端，同時可將油溫始終保持在180℃～200℃之間，採用紅外線裝置，二次循環進風，無煙環保、節能，集燒、烤、蒸、煮、涮、燙等多重功能為一體。烤速快，食物不接觸明火，不產生油煙，而且不會損失食物營養，烤出的產品肉質滑嫩，微辣鮮香，酥松爽口，回味無窮，令人怦然心動，又保留了燒烤食品的原汁原味。炸出的食品無論色澤口感，完全可與電炸鍋相媲美，無論今後休閒小吃市場如何變化，該設備都可經營。它流動方便，在任何地方都可讓消費者品嚐到風味極佳，環保衛生的休閒美食。

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