| 型號 | BP-98 | 品牌 | 天津/山東 |
| 含量 | 99.5（％） | 類型 | 飲料防腐劑 |
| 有效物質含量 | 99.5（％） | 產品規格 | 25KG/袋 |
| 執行標準 | 國標 | 主要用途 | 食品添加劑 |
| CAS | 532-32-1 | 成分 | 苯甲酸鈉 |
苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在鹼性介質中無殺菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細胞膜進入細胞體內，干擾細胞膜的通透性，抑制細胞膜對氨基酸的吸收；進入細胞體內電離酸化細胞內的鹼儲，並抑制細胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰輔酶A縮合反應，從而起到食品防腐的目的
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