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春天花卉園藝

本場長期銷售5-20公分銀杏，場地位於溫江區壽安鎮

銀杏為落葉喬木，5月開花，10月成熟，果實為橙黃色的種實核果。銀杏是一種孑遺植物。和它同門的所有其他植物都已滅絕。銀杏是現存種子植物中最古老的孑遺植物。變種及品種有：黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏。

主要產地

江蘇省泰興市和山東省郯城縣，其中江蘇省泰興市的銀杏以其個大、品種好被稱為“大佛指”，泰興銀杏年產量佔全國的三分之一，“泰興大佛指白果”被1999年昆明世博會指定為唯一享有永久性冠名權的“無公害白果”，2007年被授予綠色食品、有機食品、地理標誌產品。前國務院副總理田紀雲同志為泰興銀杏題詞“銀杏第一市”。其次東北的丹東也有少量出產， 其餘的地方只是零散分佈。

基本介紹

銀杏生長較慢，壽命極長，從栽種到結果要二十多年，四十年後才能大量結果，因此又名“公孫樹”，有“公種而孫得食”[1]的含義。壽命可達千餘歲，存世3500餘年大樹仍枝葉繁茂果實纍纍。是樹中的老壽星。在山東日照浮來山的定林寺內有一棵大銀杏樹，相傳是商代種植的，已有3500多年歷史了。

銀杏壽命長，我國有3000年以上的古樹。適於生長在水熱條件比較優越的亞熱帶季風區。土壤為黃壤或黃棕壤，pH值5～6。初期生長較慢，蒙櫱性強。雌株一般20年左右開始結實，500年生的大樹仍能正常結實。一般3月下旬至4月上旬萌動展葉，4月上旬至中旬開花，9月下旬至10月上旬種子成熟，10月下旬至11月落葉。 　　銀杏樹的主要分佈在山東，江蘇，四川，河北，湖北，河南等地。全國最大的銀杏培育基地是山東省郯城縣。

Ø12 銀杏

　　１.播種育苗種子宜采收顆粒大，樹齡在80年左右的母樹最好，采收的種子去皮陰乾。南方可以秋播，北方以春播為宜。苗床宜選用透水性較好的沙質壤土。 　　２.利用萌櫱繁殖苗木在2月前後（北方化凍後）挖取基部半邊帶根的萌枝條，栽在苗圃裡，直徑1厘米至4厘米均可。此法容易成活。約10年左右即可開花結果。 　　３.扦插育苗在5月至6月份選用當年生軟枝，剪成10厘米至15厘米，上留3葉至4葉，插入士中一半經常噴水，保證葉片不幹，約一個半月至兩個月即可生根。 　　４.苗木移植銀杏直徑在5厘米以下可以裸根種植，6厘米以上一般要帶土培。裸根栽植的苗木，當年是緩苗期。而帶土坨的苗木當年能生長。小苗成行栽好後用水漫灌。而大樹栽植，最好是栽前將坑中灌滿水，待坑中水滲完後，將大樹植入坑中搗實，讓坑中的水返上來滋潤根部。下次澆水宜在坑邊挖引水溝盛滿水，讓水慢慢滲透到銀杏的根部。千萬不要大水漫灌，很多人移栽銀杏不活的主要原因不是干死的，而是泡死的。因為銀杏的根系呼吸量大，大水漫灌，使根系缺氧窒息而發不出新根，根系逐漸腐爛。有些銀杏即使死了，它的葉子還能展開，甚至第二年、第三年還能發芽，但是葉子很小，待它體內的營養耗光了，它才不發葉了。這就是銀杏的“假活”現象。而有些銀杏種下後第一年不發葉，甚至第二年也不發葉，如果掐皮，會發現皮是新鮮的，枝條也不干縮，這種樹不一定是死的，說不定第三年就能發出葉子來。這種現象又稱為銀杏的“假死”現象。確定銀杏假死還是假活，不能光看葉，重要的是看根。所以購買大苗，特別是從外購進的假植苗，一定要看根是否發黑，如果是，說明這苗是假活苗，再便宜也不能要。新鮮的苗應該是根的木質部發白，根皮略呈紅色和木質部緊貼。

銀杏乾枯病　 　　症狀：病菌侵入後，在光滑的樹皮上，產生光滑的病斑，圓形或不規則形。以後病斑繼續擴大，患病部位漸見腫大，樹皮出現縱向開裂。春季，在受害樹皮上，可見許多枯黃色的龐狀子囊抱子座，直徑l一3毫米。天氣潮濕時，從子囊抱子座內會擠出一條條淡黃色至黃色捲鬚狀分生抱子角。秋季，子座變枯紅色到醬紅色，中間逐漸形成子囊殼。病樹皮層和木質部間，可見羽毛狀扇形菌絲體層，初為污白色，後為黃褐色。感病枝幹的病斑蔓延，逐步使樹皮成環狀壞死，最後導致枝條和植株死亡。　 　　病原：銀杏乾枯病，又稱銀杏胴枯病。病原為子囊菌綱、球殼菌目真菌。該病菌亦能侵染板栗等林木。　 　　發病規律：病原菌由傷口侵入，以菌絲體及分生孢子器在病枝中越冬，待溫度回升，便開始活動。長江流域及長江以南，3月底至4月初開始出現症狀，並隨氣溫的升高而加速擴展，直到10月下旬停止。分生孢子借助雨水、昆蟲、鳥類傳播，並能多次反覆侵染。全國各主要銀杏產區均有分佈，常見於生長衰弱的銀杏樹。　 　　防治方法：　 　　１加強管理，增強樹勢，提高植株抗性。這是防治銀杏乾枯病的關鍵措施。　 　　２重病株和患病死亡的枝條，應及時清理銷毀，徹底清除病原。　 　　３及時刮除病斑，並用1:100波爾多液或50%多菌靈可濕性粉劑100倍液或0.1的昇汞水、1％硫酸亞鐵溶液、石灰塗白劑塗刷傷口，以殺滅病菌並防止病菌擴散。

習性環境

銀杏壽命長，我國有3000年以上的古樹。適於生長在水熱條件比較優越的亞熱帶季風區。土壤為黃壤或黃棕壤，pH值5～6。初期生長較慢，蒙櫱性強。雌株一般20年左右開始結實，500年生的大樹仍能正常結實。一般3月下旬至4月上旬萌動展葉，4月上旬至中旬開花，9月下旬至10月上旬種子成熟，10月下旬至11月落葉。

　　銀杏樹的主要分佈在山東，江蘇，四川，河北，湖北，河南等地。全國最大的銀杏培育基地是山東省郯城縣。

銀杏的垂直分佈，也由於所在地區緯度和地貌的不同，分佈的海拔高度也不完全一樣。總的來說，銀杏的垂直分佈的跨度比較大，在海拔數米至數十米的東部平原到3000m左右的西南山區均發現有有生長得較好的銀杏古樹。如江蘇泰興海拔為5m左右、吳縣海拔約300m、山東郯城海拔約40m，四川都江堪海拔1600m，甘肅為1500m(蘭州)，雲南為2000m(昆明)，西藏為3000m(昌都)。但這些分佈現狀，並不表明銀杏能夠分佈在這樣的垂直跨度內的所有地區，因為影響銀杏自然分佈的因素除緯度和海拔外，地形和土壤也是很重要的因子，如土壤含水量、含鹽量、日照、極溫等均直接限制著銀杏的發展。在銀杏自然分佈的邊緣地區，可能由於地形等因素，出現利於銀杏生長的小氣候，銀杏仍舊可以生長得很好。同樣在銀杏的自然分佈區範圍內，由於小氣候或者地形、土壤、水熱條件的差異而有不適合銀杏生長的地區，所以在自然分佈區範圍內，銀杏多呈點狀分佈。從氣候因子來看，垂直分佈主要集中在年平均氣溫8℃—20℃，絕對最低氣溫不低於-20℃的海拔範圍內，這是符合銀杏的生態習性的。

生態價值

人類對銀杏生態價值的認識較晚，銀杏價值的最高層次--生態價值，無價之寶。 銀杏的生態效益主要體現在：從栽培角度上看，銀杏屬於果樹--乾果；屬於林木--用材樹種、防護樹種、抗病蟲樹種、長壽樹種及耐污染樹種。銀杏適應能力強，是速生豐產林、農田防護林、護路林、護岸林、護灘林、護村林、林糧間作及"四旁"綠化的理想樹種。它不僅可以提供大量的優質木材、葉子和種子，同時還可以綠化環境、淨化空氣、保持水土、防治蟲害、調節氣溫、調節心理等，是一個良好的造林、綠化和觀賞樹種，對我國大江南北農林種植結構調整、平原農區林業的發展具有重要意義。

一、綠化環境

銀杏抗病蟲害，被公認為無公害的種樹，是觀賞綠化最理想樹種。公園，園林，住宅小區，行道兩旁，城市綠化，栽植銀杏，可謂"一勞永逸"。

二、淨化空氣

銀杏具抗污染、抗煙火、抗塵埃等功能。可在工業區、住宅小區、城鎮、人口密集地、休間小區、等按一定比例種植銀杏樹，形成銀杏林區，銀杏林帶，自然淨化空氣，減少大氣層懸浮物含量，提高空氣質量。

三、保持水土

銀杏有涵養水源，防風固沙，保持水土等功效。在森林被伐，水土流失，風沙侵蝕地帶，栽培銀杏防護林區、防護林帶，護路林、護岸林、護灘林、防沙林等，以保持水土，改善生態環境。 1996年貴州省普定縣把栽培銀杏，發展銀杏產業為該縣脫貧致富之路。該縣水土流失嚴重，即使一把土也要種上一棵玉米，滿地都是石炭巖沙。為防水土流失，農民改種銀杏，既改善生態環境，又有經濟收入（銀杏葉賣給加工廠），當今，銀杏已作為大別山，大巴山，沂蒙山等老、少、邊地區脫貧致富的新路子，即種銀杏，改善生態環境，又形成產業經濟，一舉多得。

四、防治蟲害

銀杏有殺死農作物病蟲之功能，尤其對棉花、葉螨、桃蚜、二化螟蟲等尤其有效。在農業區周圍種植銀杏，為作物蟲害天敵，以保護農作物。 　　五、調節氣溫　　銀杏樹具冬暖夏涼特異功能。盛夏時節，掌心觸摸銀杏樹幹，手感冰涼，觸摸其他樹幹（柳樹），掌心覺熱。據測定，盛夏時節，陽光直射大氣氣溫高達40.20℃時銀杏樹下為35.30℃，大氣氣溫與銀杏樹蔭下溫差為4.90℃，而垂柳溫差僅為2.30℃，銀杏調溫能力為柳樹之2倍多。因此，營造銀杏林區，銀杏林帶，形成規模，造成小區氣候，對農田，居住區均有調節氣溫改善氣候的不可小視的良好影響。

種植方法

　　１.播種育苗種子宜采收顆粒大，樹齡在80年左右的母樹最好，采收的種子去皮陰乾。南方可以秋播，北方以春播為宜。苗床宜選用透水性較好的沙質壤土。

　　２.利用萌櫱繁殖苗木在2月前後（北方化凍後）挖取基部半邊帶根的萌枝條，栽在苗圃裡，直徑1厘米至4厘米均可。此法容易成活。約10年左右即可開花結果。

　　３.扦插育苗在5月至6月份選用當年生軟枝，剪成10厘米至15厘米，上留3葉至4葉，插入士中一半經常噴水，保證葉片不幹，約一個半月至兩個月即可生根。

　　４.苗木移植銀杏直徑在5厘米以下可以裸根種植，6厘米以上一般要帶土培。裸根栽植的苗木，當年是緩苗期。而帶土坨的苗木當年能生長。小苗成行栽好後用水漫灌。而大樹栽植，最好是栽前將坑中灌滿水，待坑中水滲完後，將大樹植入坑中搗實，讓坑中的水返上來滋潤根部。下次澆水宜在坑邊挖引水溝盛滿水，讓水慢慢滲透到銀杏的根部。千萬不要大水漫灌，很多人移栽銀杏不活的主要原因不是干死的，而是泡死的。因為銀杏的根系呼吸量大，大水漫灌，使根系缺氧窒息而發不出新根，根系逐漸腐爛。有些銀杏即使死了，它的葉子還能展開，甚至第二年、第三年還能發芽，但是葉子很小，待它體內的營養耗光了，它才不發葉了。這就是銀杏的“假活”現象。而有些銀杏種下後第一年不發葉，甚至第二年也不發葉，如果掐皮，會發現皮是新鮮的，枝條也不干縮，這種樹不一定是死的，說不定第三年就能發出葉子來。這種現象又稱為銀杏的“假死”現象。確定銀杏假死還是假活，不能光看葉，重要的是看根。所以購買大苗，特別是從外購進的假植苗，一定要看根是否發黑，如果是，說明這苗是假活苗，再便宜也不能要。新鮮的苗應該是根的木質部發白，根皮略呈紅色和木質部緊貼。

５.苗木的管理

（1）銀杏成活後無須經常灌水，北方地區，化凍後發芽前澆一次水，5月如果天氣乾旱，可澆一次水，因為這是銀杏—年中的生長高峰期。到了秋天，8月中旬是銀杏一年中第二個生長高峰期，可澆一次水，兩次灌水都可結合施肥進行。 　　（2）施肥：苗圃地施肥可在春、夏兩季進行，春季在兩行間每畝施入腐熟的有機肥5000斤至10000斤，然後用小型旋耕機旋耕一遍，使肥均勻搗入土中，大苗可開放射狀溝數條，將有機肥和表土拌勻填入溝中，春季施肥如果量大，一年一次即可，量小則在8月中旬補施一次。 　　（3）修剪：銀杏一般不用修剪，因為銀杏新梢抽發量少，即使是苗圃裡的苗木，也應盡量地保持多的枝葉，以利其加速增粗。將要出售苗木的前一年，將1.8米以下的枝條剪去，經過一年的生長，可將剪口長滿，表皮光滑，枝幹直立。

（4）中耕：適當中耕可以改善土壤的通透條件，中耕對銀杏的鬚根起到了修剪作用，可以刺激更多的鬚根萌發，中耕的次數春秋各一次即可。

（5）防病治蟲：銀杏的病主要是幼苗期的立枯病。大田里苗木的主要蟲害是金龜子幼蟲（蠐螬）。幼苗期注意通風排濕，疏鬆表土，噴施波爾多液，防止立枯病。防治蠐螬的辦法是盡量施用腐熟的有機肥，在施肥時，全園噴施一次3911農藥500倍液，然後旋耕一遍，將噴施過藥的肥料，旋進土裡。另一種辦法是將麩皮、米糠等拌濕後，拌上敵百蟲藥，用桶裝兩天，讓其充分吸收了農藥後，撒進地裡，然後中耕。還有一種辦法是每隔10米左右，埋一堆枯草，枯草上經常澆些水，每隔兩個月掀開枯草，下面會有許多蠐螬，集中殺滅。

（6）結果樹的培養：銀杏為雌雄異株，異花授粉，所以結果樹應配置授粉樹，銀杏的授粉能力很強，在微風下順風25公里都是有效的授粉區，雄樹和雌樹的區別是：雌樹枝條輪生明顯，枝條平展生長，葉色濃，而雄樹枝條直立互生。銀杏果園種植的間距為4米×6米，實生苗生長速度快，選取胸徑3厘米至4厘米的苗木，截頭進行嫁接，一般用枝接，接穗選用3年生，皮色有光澤，並帶有3個至6個短枝，結果顆粒大的優良品種為好。嫁接後3年至4年即可掛果。

常見病害

銀杏乾枯病

　　症狀：病菌侵入後，在光滑的樹皮上，產生光滑的病斑，圓形或不規則形。以後病斑繼續擴大，患病部位漸見腫大，樹皮出現縱向開裂。春季，在受害樹皮上，可見許多枯黃色的龐狀子囊抱子座，直徑l一3毫米。天氣潮濕時，從子囊抱子座內會擠出一條條淡黃色至黃色捲鬚狀分生抱子角。秋季，子座變枯紅色到醬紅色，中間逐漸形成子囊殼。病樹皮層和木質部間，可見羽毛狀扇形菌絲體層，初為污白色，後為黃褐色。感病枝幹的病斑蔓延，逐步使樹皮成環狀壞死，最後導致枝條和植株死亡。　

　　病原：銀杏乾枯病，又稱銀杏胴枯病。病原為子囊菌綱、球殼菌目真菌。該病菌亦能侵染板栗等林木。　

　　發病規律：病原菌由傷口侵入，以菌絲體及分生孢子器在病枝中越冬，待溫度回升，便開始活動。長江流域及長江以南，3月底至4月初開始出現症狀，並隨氣溫的升高而加速擴展，直到10月下旬停止。分生孢子借助雨水、昆蟲、鳥類傳播，並能多次反覆侵染。全國各主要銀杏產區均有分佈，常見於生長衰弱的銀杏樹。　

　　防治方法：　

　　１加強管理，增強樹勢，提高植株抗性。這是防治銀杏乾枯病的關鍵措施。　

　　２重病株和患病死亡的枝條，應及時清理銷毀，徹底清除病原。　

　　３及時刮除病斑，並用1:100波爾多液或50%多菌靈可濕性粉劑100倍液或0.1的昇汞水、1％硫酸亞鐵溶液、石灰塗白劑塗刷傷口，以殺滅病菌並防止病菌擴散。

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