1892年，著名的愛國僑領張弼士先生為了實現"實業興邦"的夢想，先後投資300萬兩白銀在煙台創辦

了"張裕釀酒公司"，中國葡萄酒工業化的序幕由此拉開。 經過一百多年的發展，張裕已經發展成為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產經營企業。1997年和2000年張裕B股和A股先後成功發行並上市，2002年7月，張裕被中國工業經濟聯合會評為"最具國際競爭力向世界名牌進軍的16家民族品牌之一"。在中國社會科學院等權威機構聯合進行的2004年度企業競爭力監測中，張裕綜合競爭力指數居位列中國上市公司食品釀酒行業的第八名，成為進入前十強的唯一一家葡萄酒企業。

　　舉杯回首望雲煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張裕之歌歌詞所言，煙台張裕集團作為中國葡萄酒行業的先驅和中國食品行業為數不多的百年老店之一，締造了令人回味無窮的百年傳奇。














煙台張裕卡斯特酒莊由中國葡萄酒業巨頭張裕公司和法國葡萄酒業巨頭卡斯特公司合資興建，位於煙台至蓬萊的黃金旅遊線上。酒莊佔地兩千一百畝，其中釀酒葡萄園五百畝，主體建築五十畝，葡萄長廊、道路二十畝。煙台張裕卡斯特酒莊是一個集旅遊、觀光、休閒為一體，成為煙台市又一旅遊景點；同時它又是張裕高檔葡萄酒的釀造基地；而且還是引進、選育國內外優良葡萄新品種，進行相關栽培技術研究的的重要場所、葡萄酒莊一詞源於波爾多，法語為城堡之意，它是指一塊陸地單位，包括葡萄園、酒窖、葡萄酒及其相關的建築。經過幾百年的發展，目前大多數的國外葡萄酒莊，都已發展成具有旅遊功能的莊園。當今國際上頂級的紅、白葡萄酒無不來自酒莊.

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