該機製作出的食品薄，筋，光，亮，軟硬適中，口感性好，該機可生產擀面皮，涼皮，黑白米皮，河粉，各種豆皮，蔬菜皮，雜糧皮等，通過蔬菜汁和我們的專業配料可以製作出多種顏色的米皮，涼皮，擀面皮，銀絲面，雲絲面等等的彩色的食品。

河南省鞏義市孝義鑫源機械廠：主要產品有：電動自熟式多用機（可生產擀面皮，涼皮，銀絲面，米皮，黑米皮，河粉，各種豆皮，蔬菜皮，雜糧皮等）,洗面機，麵筋機，和面機，土豆粉機，多種型號牛筋面，豆筋面，麻辣條，麻辣片機，麵粉膨化機，小型膨化機等系列產品。

涼皮面皮米皮的市場廣闊，經營方式可城鄉集市、食品批發市場、商店小吃攤、飯店批發零售均可，一天賣出200碗涼皮，可獲日利潤約150-200元，也可加工涼皮搞批發，該機可頂替5人以上的工作量，可節省很多的人工費用，機械做出的涼皮要比手工的要筋道、爽滑。所以說，用機械做涼皮要比手工省力、省時、大大降低了勞動強度，並可隨時現做現賣，方便快捷，乾淨衛生，讓人吃的更放心；也可直接來料加工兌換，加工1斤面皮一般收取加工費5角錢，面皮、涼皮市場銷路好城鄉皆宜，是大眾化食品，市場永不飽和，如果日加工500斤，日利潤可在200元以上，所以說是理想的投資良機。

面皮涼皮米皮是我國北方黃河中游一帶發明的一種民間風味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機即可食用。由於其直接用面水製作，出機即為熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤麵粉可做2斤涼皮，加上獨特的湯汁勾兌，香料配製秘方，使這種膾炙人口的風味昇華為中華名小吃。

涼皮米皮面皮的種類繁多，做法各具特色，口味也不盡相同。從製作方法上可大體分為：蒸面皮、擀面皮和烙面皮。蒸面皮的主要製作方法是由麵粉(將麵筋洗出)或米粉加水均勻攪拌製成糊狀，盛入圓形平底的金屬容器，搖擺涼皮容器使面/米糊平展得鋪在容器底，然後放入開水鍋或蒸籠內蒸制(蒸熟後的圓形整張皮子大約0.5厘米厚，直徑近1米)。隨後把涼皮過涼水冷卻，用近1米長、20餘厘米寬的大鍘刀切成寬0.5厘米至2厘米的長條(根據製作材料不同，顏色有稍許不同)，調拌時可根據不同風味加入鹽、醋、芝麻醬、辣椒油、麵筋、黃瓜絲、豆芽、蒜汁和時令蔬菜等。

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