商品代碼:7705

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    世界紅茶鼻祖 武夷紅茶 金駿眉[正品]
    商品代碼: 7705
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    商品詳細說明
    品牌吳三地老樅水仙種類閩紅
    商品條形碼/衛生許可證/
    產品標準號/淨重/(g)
    保質期12個月以上(個月) 原料與配料/
    等級/生產廠家吳三地老樅水仙
    外包裝特產
    儲藏方法/規格/
    生產日期/售賣方式散裝
    原產地福建


    【寶貝展示】












    商品詳情:

    金駿眉是武夷山正山小種的頂級品種。

     一、金代表等級,金者,貴重之物也。  二、駿1,通“峻”,原料采自桐木關自然保護區崇山峻嶺之中的野生茶樹;2,05年武夷山正山茶業公司(法人:江元勳)研發這款新產品時希望能在市場上能如駿馬奔騰般快速推廣開來;3,在江進發、江進生、胡結興、梁駿德等眾多公司老茶師中恰巧梁師傅名字中含有“駿”字。綜合考慮,取“駿”而非“峻”。   三、眉形容外形,眉者,乃壽者長久之意,而綠茶類中好芽製成稱眉者,如有壽眉、珍眉等。

    金駿眉的泡法:

    一、清飲法
    在紅茶中不加任何其他物品,保持紅茶的真香和本味的飲法稱為清飲法。
    按茶湯的加工方法可分為沖泡法和煮飲法。其中以沖泡法為好,既方便又衛生。沖泡時可用杯,亦可用壺,投茶量因人而異。
    清飲時,靜品默賞紅茶的真香和本味,味濃香水,最容易體會到黃庭堅品茶時感受到”恰似燈下故,萬里歸來對影,口不能言,心下快活自省”的絕妙境界。
    1.將新鮮的水煮開。泡紅茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”。水質新鮮,無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶,如山泉水、井水或溪水最佳,市售純淨水亦可,家中的自來水由於有添加氯,宜在容器中靜置一夜,待氯氣散失再用。兩度煮沸騰的水,保溫瓶內的水,持續沸騰的水,由於水中的空氣已減少,繼續使用都會使紅茶的芳香及色澤降低,都不宜使用。新鮮水沸騰後持續半分鐘使用最佳。
    2.預熱茶壺和茶杯。紅茶誘人的香氣主要是藉著熱氣散發出來的,煮沸的水如直接注入冰冷的茶壺,泡好後再倒入冰冷的茶杯,熱度會因此大為降低,香味即不能發揮出來。故在沖泡前應先將茶壺以熱水燙過,並在茶杯中盛以熱水,使茶葉在快衝泡好時將杯中的水倒掉,再注入泡好的茶湯。
    3.取適量的紅茶置入茶壺。原則上一杯一匙茶葉,一個兩杯組的茶壺放入兩匙的紅茶葉,條形茶可沖泡2-3次,紅碎茶或袋裝茶只能沖泡一次。
    4.將煮沸的熱水注入茶壺。將煮沸的水一次注入茶壺,因紅茶的香氣成分中,高沸點化合物較多,並且氧化聚合的茶多酚更多,需要高溫沖泡。沖泡時間一般為頭幾泡出水時間為5-10秒鐘,3泡後出水時間可視泡數增加以及口味而適當延長。若沖泡時間過久,則茶葉中的單寧酸和兒茶素會全部釋放出來,使茶湯變得苦澀,如沖泡時間太短,茶葉中的氨基酸釋放量不足,則泡不出紅茶香甜。顆粒小的紅碎茶沖泡時間較短。不宜浸泡過久,合適的浸泡時間不僅茶湯滋味宜人,還可增加耐泡次數。
    5.在茶杯口放置茶濾,以過濾茶葉渣,把泡好的熱紅茶經茶濾倒入杯中就可享用到一杯醇正熱紅茶的芳醇滋味和誘人的湯色。



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