商品代碼:7463

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    商品詳細說明
    原產地四川商品條形碼023824532
    品牌惠通食業衛生許可證(川)衛食證字(2002)第511402-000010號
    產品標準號Q/20730084-4.4淨重1250(g)
    保質期540(天) 生產廠家惠通食業
    肉類品種豬肉製品製作方式蒸煮
    真空包裝儲藏方法陰涼處
    綠色食品生產日期20110801
    售賣方式包裝特產
    有機食品

    東坡肘子是蘇東坡製作的傳統名菜。它有肥而不膩,粑而不爛的特點,色、香、味、形俱佳 ,“東坡肘子”湯汁乳白,雪豆粉白,豬肘

    肥軟適口,原汁原味,香氣四溢,配醬油碟蘸食,滋味尤佳。 有人稱其為“美容食品”,外賓讚頌它“可列入世界名菜”。

    吃了的人都說好,外包裝精美,不管是送禮還是自家食用都不錯。





    東坡肘子是蘇東坡製作的傳統名菜。它有肥而不膩,粑而不爛的特點,色、香、味、形俱佳 ,有人

    東坡肘子

    稱其為“美容食品”,外賓讚頌它“可列入世界名菜”。眉山的東坡肘子製作,比蘇東坡的作法有較大的改進;首先在選料上,只選豬蹄膀,洗淨後放入清水中燉,燉至八分火色,將肘子撈起來,再上蒸籠蒸。經兩次脫脂後,肘子已達肥而不膩、粑而不爛的境地。食用時有 兩種形式:一是清湯式。即將蒸熟的肘子取出,放碗內,灌以燉雞的湯,若無雞湯,白開水也 行。加少量鹽、少許蔥,即可。最好另碗盛醬油,食時蘸點醬油,其味更鮮。二是佐料式。即 將蒸熟的肘子取出庭 碗內,將配好的佐料澆上,即可食用。眉山的東坡肘子佐料十分講究,由17種原料組成,具有鮮明的特點,且適合東、南、西、北的客人和海外友人的口味。




    新手教學
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