商品代碼:71451

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    優質赤蘚糖醇
    商品代碼: 71451
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    商品詳細說明
    型號食品級含量99(%)
    有效物質含量99(%) 產品規格25
    執行標準GB主要用途甜味劑
    CAS名稱其他

    型號赤蘚糖醇含量99(%)
    有效物質含量99(%)產品規格食品級
    執行標準GB主要用途甜味劑
    CAS149-32-6

    分子式 C4H10O4
      性狀 白色結晶。微甜,相對甜度0.65。有清涼感。發熱量低,約為蔗糖發熱量的十分之一。溶於水(37%,25℃),因溶解度較低(與蔗糖相比),易結晶,適於需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透過腎(易被小腸吸收)從血液中排至尿中排出,不參與糖代謝和血糖變化,故宜於糖尿病患者食用。在結腸中不致發酵,可避免腸胃不適。不齲齒。熔點126℃,沸點329~331℃。
      用途 低熱量甜味劑;高甜度甜味劑的稀釋劑。
      使用方法 可用於巧克力、焙烤製品、餐桌糖、軟飲料、糖果等。
      用量 用於飲料、糖果、糕點,最大使用量3%。



    新手教學
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