| 產地/廠家 | 大蔡 | 品種 | 土雞 |
| 體重 | 2（kg） | 成活率 | 99（%） |
| 飼料轉化率 | 90（%） | 屠宰率 | 99（%） |
| 腹脂率 | 10（%） | 肉骨比 | 4:1 |
| 肉品質 | 優 | 日產蛋數 | 1000（個） |
| 產蛋總重 | 100000（kg） | 平均蛋重 | 10000（g） |
| 蛋殼強度 | 100 | 產蛋期料蛋比 | 100 |
| 新奇創意項目 | 不報名 |
山東大蔡牧業集團現由：山東大蔡飼料有限公司、山東大蔡種雞場、山東大蔡種禽孵化場、山東大蔡種豬場、山東大蔡牧業畜禽養殖合作社和山東大蔡牧業食品分公司等組建而成。
本企業獲得:“山東省‘守合同、重信用'企業”、山東省‘畜牧行業綜合實力'五十強企業、通過ISO9001：2000國際質量管理體系認證、農業產業化重點龍頭企業、“山東省著名商標”等五十多項榮譽證書。
山東大蔡牧業有限公司新成立的年屠宰加工2萬噸肉食雞的食品分公司所用原料是本企業養殖的綠色、原生態、無公害環境長成的優質肉雞，進行屠宰、冷凍加工成,主要產品有三黃雞”、“中裝雞”、“白條雞”等產品。
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